Цвеклото вече ми е пръв приятел! По-рядко се разболявам, изглеждам по-млада от моите връстнички

Трудно е да си представим славянска кухня без цвекло. Нашите предци го използват като модерно лекарство. Възможно е да се изброят безкрайно полезните свойства на цвеклото за организма . То се оценява като източник на калций, желязо, витамин А и С, фибри, манган и калий. Дори листата се използват за салата.

Благодарение на цвеклото моите нива на хемоглобина се увеличиха, излекувах гастрита си, върнах апетита си, почувствах се добре и кръвното налягане беше по-малко притеснително.

Честно казано, никога не съм харесвала цвекло и послевкусът, който оставя. Уви, въпреки всички предимства на цвеклото, аз винаги го ядях с отвращение. Това продължаваше през целия ми живот, съвсем доскоро. Оказва се, че е възможно да се готвят много вкусни ястия от него, знаейки една тайна: да се използва цвеклото в сурова форма. Напълно основателно възниква въпросът дали за се консумира сурово цвекло ? Да, трябва!

Тези, които не го толерират, все още не знаят, че цвеклото може да има и приятен вкус. Разбира се, не е нужно да консумирате коренът в чиста форма. Има много рецепти за салати, някои от които са изброени по-долу.

Салата от сурово цвекло

Тази проста и полезна салата от сурово цвекло се подготвя за броени минути и вкусът отлично допълва обичайните обеди и вечери. Такава лека закуска се сервира с мазна тежка храна, то ще помогне за подобряване на храносмилането.

СЪСТАВКИ

• 1 глава цвекло
• 100 грама орехи
• 3 скилидки чесън
• 1 морков
• 3 супени лъжици  майонеза

ПРИГОТВЯНЕ

• Обелете моркови и цвекло и стрийте на ренде.
• В получената смес от зеленчуци добавете намачкон чесън.
• Смелете ядките в миксер или месомелачка.
• Добавете ядки към цвеклото с морковите и поръсете с майонеза.

На пръв поглед салатата е проста и не съдържа изобилие от храна, но има подчертан и богат вкус. Ядки, чесън и цвекло перфектно се допълват взаимно.

Салата от сурово цвекло с ябълки

Такава плодова и зеленчукова салата е много популярна сред тези, които са на диета. В допълнение, тя изобилства от витамини.

СЪСТАВКИТЕ

• 1 глава цвекло
• 3 супени лъжици лимонов сок
• 2 средни ябълки
• 1 супена лъжица мед
• 1 супена лъжица растително масло
• пресни зеленчуци от магданоз, копър, босилек

ПОДГОТОВКА

• Обелете цвеклото от кората, ябълката не се бели. Стрийте двете съставки на рендето.
• Добавете мед, поръсвайте с лимонов сок и оставете за 10 минути, за да попият малко.
• След това поръсете с растително масло, добавете зеленчуци и осолете.
• Ако желаете, можете да добавите чесън или лук, но предпочитам тази прясна сладка и кисела опция. Между другото, ако си изцапате ръцете с цвекло, можете да ползвате същия лимон, или сок, за да се почистите.

Салата от сурово цвекло и зеле

За дълго време любимата и популярна салата на много жени е "Brush"(четка) . Включва в състава си зеленчуци, които пречистват тялото от токсините, като четка. Следователно салатата заслужава това име.

СЪСТАВКИТЕ

• 1 глава цвекло
• 200 г бяло зеле
• 3 супени лъжици ленено масло
• 1 глава алабаш
• 2 ябълки
• 1 супена лъжица лимонов сок

ПОДГОТОВКА

• Настържете алабаш, цвекло и ябълка.
• Фино нарежете бялото зеле.
• Комбинирайте всички съставки и поръсете с лимонов сок.
• Добавете лененото масло, разбъркайте и украсете със зелени подправки.

Тази салата ще ви помогне да се отървете от много заболявания, свързани с храносмилателни проблеми. Ако желаете, съставът може да бъде променен. Например, заменете алабашът с репички. Така че оставете салатата да стане още по-сочна.

Салата от сурово цвекло с кисело мляко

Това ястие бе правилно наречено "Салата на красотата" сред хората. Чрез яденето на такова ястие редовно ще нормализирате метаболизма и състоянието на кожата, ще я почистите и ще възстановите здравословния тен.

СЪСТАВКИТЕ

• 150 г сушени сини сливи 
• 150 г орехи
• 1 глава цвекло
• 150 мл кисело мляко
• 1 ч.л. мед

ПОДГОТОВКА

• Сложете сушените сливи за около 30-40 минути в гореща вода, в зависимост от степента на изсъхване.
• Цвеклото се стрива на ренде, а сливите се нарязват на филийки. Поставете съставките заедно.
• Нарежете орехите и добавете към цвеклото и сини сливи.
• Добавете в салатата мед и кисело мляко.

Повярвайте ми, тази салата е вкусна и има изключителна хранителна стойност. Един от най-добрите начини да заобичате цвекло и същевременно да подобрите външния си вид.

Салата от сурово цвекло със сирене

След това забравих неприязънта към червеното цвекло. Сладкото от цвеклото се балансира от соленото в сиренето - тази пикантна комбинация не оставя никой безразличен! Това е отлично допълнение към основните ястия или лека закуска.

СЪСТАВКИТЕ

• 2 малка глава цвекло
• 2 моркова
• 3 скилидки чесън
• 150 г сирене фета или меко сирене
• 2 супени лъжици заквасена сметана
• сол, черен пипер, магданоз

ПОДГОТОВКА

• Първо, както обикновено, обелете зеленчуците.
• Стрийте цвеклото и морковите на рендето.
• Минете чесъна през пресата.
• Нарежете сиренето на малки кубчета.
• Смесете всичко в купа, като добавите заквасена сметана, подправки и билки.

Салатата от сурово цвекло и сирене основно се състои от тези две основни съставки. Можете да опитате различни варианти, като добавите ядки, лук, растително масло вместо заквасена сметана. 

Нов ден - нова салата! По този начин ще можете да използвате преди това неизползван зеленчук през цялата седмица и ще почувствате какъв положителен ефект ще има върху вашето здраве.

Ето как на години съм вече, а се влюбих в червеното цвекло и тялото ми е изключително благодарно .

Цвеклото е идеалният бюджетен вариант за намаляване на теглото, тъй като то почти не съдържа мазнини, калории и е пълно с антиоксиданти. Цвеклото е известно като източник на фолиева киселина (витамин B9), което прави това растение незаменимо за бременни жени. Благодарение на фолиевата киселина сърцето и кръвоносните съдове ще работят перфектно, имунитетът ще се засили и кожата ще придобие здрав външен вид. 

За да подобрите здравето си, трябва да консумирате най-малко 50 грама сурово цвекло всеки ден .

Как чувствате, ако включвате тези храни във вашата диета? Кажете ни как правите цвекло и кое предпочитате: сурово или варено?