Няма да успеят да изстинат - ще се унищожат още топли, гаранция! Супер пухкави мекички с хрупкава коричка и вълшебна плънка!

Няма да успеят да изстинат - ще се унищожат още топли, гаранция! Супер пухкави мекички с хрупкава...

9 Октомври 2016

89231

Няма да успеят да изстинат - ще се унищожат още топли, гаранция! Супер пухкави мекички с хрупкава коричка и вълшебна плънка!

какво четем

Тюрбан сарма - срам не срам, мога цяла тава да...

Баница, замесена с кисело мляко и вода - по-лесна и...

Големият трик на туркините: Ето как режат листата...

Не си играя даже да стържа ябълките - и с нарязани...

4 яйца, чаша захар, чаша грис и се пригответе да...

Приготвяне: 30 мин

Готвене: 60 мин

Общо: 90 мин

Хранителна стойност: 500 kcal

Може би най-популярното тесто за мекици и бухтички е тестото с мая . Има само един недостатък - трябва да се чака да втаса.

Днес ви предлагаме да си приготвите пълнени мекички , които по нищо не отстъпват на тези с мая - само че за целта ще използваме кисело тесто - с кисело мляко или суроватка. А плънката е нетрадиционна - освен любимото сирене, ще добавим малко картофено пюре, което ще й придаде въздушност и пухкавост.

Продукти:

100 гр.

кашкавал или сирене

6 картофа

50 гр. масло

1 глава лук

1/2 връзка копър

200 мл суроватка ( айрян , кисело мляко )

2 яйца

300 гр. брашно

100 мл олио

Приготвяне:

Намачкайте сварените картофи на каша, добавете настърганото сирене/кашкавал, нарязания копър. Лука нарежете на малки кубчета, запържете го в маслото и добавете към картофите.
В пресятото брашно добавете солта, след това чукнете яйцата, киселото мляко, разбъркайте хубаво всичко и добавете 70 мл олио.
Замесете меко тесто, разточете го на кора с дебелина 5 mm и с помощта на чаша изрежете кръгчета от тестото.
Сложете във всяко кръгче от плънката с картофи и кашкавал и прищипете добре ръбовете. Изпържете мекичките в останалото олио от двете страни до златисто-кафяво.

Редактор: Петя Иванова