Този път мъжът ми се прояви! С това мезенце ще изкараме до Нова година, а тогава ще направим още! Перфектно е и за сандвичи на децата!

Този път мъжът ми се прояви! С това мезенце ще изкараме до Нова година, а тогава ще направим още!...

4 Октомври 2016

30329

Този път мъжът ми се прояви! С това мезенце ще изкараме до Нова година, а тогава ще направим още! Перфектно е и за сандвичи на децата!

какво четем

Тюрбан сарма - срам не срам, мога цяла тава да...

Баница, замесена с кисело мляко и вода - по-лесна и...

Големият трик на туркините: Ето как режат листата...

Не си играя даже да стържа ябълките - и с нарязани...

4 яйца, чаша захар, чаша грис и се пригответе да...

Приготвяне: 30 мин

Готвене: 60 мин

Общо: 90 мин

Хранителна стойност: 500 kcal

Месото в тази рецепта ще стане сочно, нежно и ще бъде една прекрасна украса на празничната трапеза!

Печена шунка

Резултатът ще зависи от качеството на месото. Изберете цяло парче с тегло 1-3 кг и без сланинки по него.

СЪСТАВКИ

1-1,5 кг свинско месо, едно цяло парче
70 мл ябълков оцет
1 литър вода
2-3 ч.л. сол
1.5 ч.л.

захар
2 дафинов лист
подправки на вкус (кориандър, карамфил, червен пипер)
2-3 скилидки чесън
черен пипер

Приготвяне

Пригответе маринатата за свинското месо : във вряща сол и захар вода, разбърквате, докато се разтворят напълно. Добавете избрани подправки и дафинов лист. Отстранете от огъня и сложете оцет.
В напълно охладената марината сложете месото. То трябва да бъде напълно покрито с течност. Покрийте купата с фолио и се чувствайте свободни да го оставите в хладилника да се маринова за една нощ.
На следващия ден вземете месото, подсушете с хартия. Леко поръсете със сол и черен пипер.
Обелете чесъна, трябва да го нарежете по дължина на филийки. По цялата повърхност го шпиковайте с филийките чесън.
Дафинов лист се добавя около месото, което се поставя в найлоново фолио за печене. Ако няма отвори за парата внимателно с нож направете няколко отгоре.
Загрейте фурната до 190 ° С и печете месото във фолиото в продължение на 1 час. След това, можете да изрежете горната част на фолиото, за да се зачерви.

Редактор: Ясен Чаушев