През горещите летни дни много хора, които избягват месото, търсят освежаваща алтернатива.
Затова днес имаме за вас перфектната рецепта за кюфтенца от тиквички , които са също толкова вкусни, колкото и тези с месо! Че даже и по-вкусни, категорични са тези, които вече са ги опитали!
Когато тиквичките се смесят с всички останали съставки и подправки, ще имате ястие, което ще ви стане любимо - сочни отвътре и хрупкави отвън.
Най- сочните и хрупкави кюфтенца от тиквички
Продукти:
4 тиквички
4 яйца
4 скилидки чесън
300 гр. брашно
100 грама галета
Сол, черен пипер
Подправки на вкус
Олио за пържене
Магданоз
Приготвяне:
Тиквичките се настъргват на едро, посоляват се и се оставят да се отцедят. Когато престоят, изцедете излишната вода, след което ги поставете в по-голяма купа. Добавете ситно нарязаните чесън и магданоз, сол, черен пипер, брашно, галета, яйца и подправете по желание.
Разбъркайте всичко добре.
С лъжица оформете кюфтенцата от сместа, след което ги запържете в олио, докато се зачервят.
За хрупкава коричка: Смесете галета, малко брашно, сол и черен пипер на вкус, и оваляйте оформените кюфтета в сместа, преди да ги пуснете в тигана.
Готовите кюфтета от тиквички поставете върху хартия, за да се отцеди излишната мазнина.
Поднесете кюфтетата топли с любимата си салата или млечен сос.
Добър апетит!
