Разбира се, удобно е да имаме универсална рецепта за сладък крем без значение дали ще ни послужи за торта, сладкиш или просто ей така сладко, сладко ще си го хапраме . И аз знам това: той ще подхожда на почти всякакъв вид торта . Използвам този крем от дълго време и се радвам невероятно, че веднъж прочетох неговата рецепта в едно от кулинарните ми списания.
Основният акцент на крема е неговият вкус, напомнящ на сладолед, същия този, който идва от детството ни . И също така е убийствено вкусен и мирише на същата божественост!
Съставки
Сметана 350 гр
Захар 100 g
Яйце 1бр
Пшенично брашно 3 с.л.
Масло 110 g
Ванилия 1,5 g
Подготовка
Извадете маслото от хладилника, изчакайте, докато омекне.
Смесете заквасената сметана с яйце и захар, добавете брашно и ванилия.
.jpg)
Сложете сместа от яйца и заквасена сметана на водна баня, като разбърквате непрекъснато, изчакайте, докато масата се сгъсти.
.jpg)
.jpg)
.jpg)
Разбийте маслото с бъркалка или миксер, комбинирайте с охладения крем. Готово!
