С това съм запомнила баба - маринованите ябълки! Всички деца от квартала ги хрупахме - по-вкусни от бонбони!

С това съм запомнила баба - маринованите ябълки! Всички деца от квартала ги хрупахме - по-вкусни...

24 Август 2016

455042

С това съм запомнила баба - маринованите ябълки! Всички деца от квартала ги хрупахме - по-вкусни от бонбони!

какво четем

Тюрбан сарма - срам не срам, мога цяла тава да...

Баница, замесена с кисело мляко и вода - по-лесна и...

Не си играя даже да стържа ябълките - и с нарязани...

4 яйца, чаша захар, чаша грис и се пригответе да...

Приготвих го и скрих буркана, защото моите лами го...

Приготвяне: 30 мин

Готвене: 60 мин

Общо: 90 мин

Хранителна стойност: 500 kcal

От детството си спомням вкуса на маринованите ябълки на баба ми: с нищо не може да се сравни! Нещо повече, те са естествен, богат на витамини продукт, който през зимата ще бъде истинско удоволствие.

Предлагаме ви рецепта, която ще стигне за един 3-литров буркан. Най-важното нещо в целия процес са ябълките! За предпочитане е те да са от по-сочен сорт, по-дребни и без никакви признаци на увреждане. Нищо не се вари, стерилизира и така нататък: всичко е много просто.

Продукти:

2 кг ябълки

1 л вода

3 с.л. захар

3 ч.л.

сол

дафинов лист на вкус

карамфил на вкус

Приготвяне:

Пригответе 3-литрови буркани, измийте и подсушете.
Напълнете с ябълки бурканите: не трябва да бъдат твърде големи, за да може да преминат през отвора. Във всеки буркан се поставят около 2 кг ябълки.
Напълнете бурканите със студена вода, добавете към всеки 3 супени лъжици захар, 3 чаени лъжички сол, няколко дафинови листа, няколко цветчета карамфил.
Затворете бурканите с капаци и хубаво ги стегнете, след което ги обърнете няколко пъти, така че солта и захарта да се разтворят.
Оставете ябълките да преседят на стайна температура в продължение на една седмица, а след това съхранявайте в мазето.

Така приготвени, могат да се ядат след месец, но могат да изтраят и цяла зима.

Редактор: Петя Иванова