Ядат, та чак ушите им плющят! Само ако знаеха, че е от тиквички, нямаше да близнат лютеницата!

11 Октомври 2016

27670

Ядат, та чак ушите им плющят! Само ако знаеха, че е от тиквички, нямаше да близнат лютеницата!

какво четем

Тюрбан сарма - срам не срам, мога цяла тава да...

Баница, замесена с кисело мляко и вода - по-лесна и...

Големият трик на туркините: Ето как режат листата...

Не си играя даже да стържа ябълките - и с нарязани...

4 яйца, чаша захар, чаша грис и се пригответе да...

Приготвяне: 30 мин

Готвене: 60 мин

Общо: 90 мин

Хранителна стойност: 500 kcal

Хайвер от тиквички - рядко ги готвим по този начин, а е страшно вкусно и наподобява лютеница. Това е може би най-популярният и вкусен вид зеленчуков хайвер . Става бързо и лесно, а може да се затвори и за зимата.

Побързайте да опитате, докато все още на пазара има тиквички!

Продукти:

1 кг тиквички

2 моркова

1 глава лук

3 с.л. доматено пюре

1/2 ч.л. захар

4 с.л. олио

1/2 чаша вода

сол и черен пипер на вкус

Приготвяне:

Тиквичките се измиват, обелва им се кората и се премахват семената, след което се нарязват на малки кубчета, ако е необходимо.
Загрейте в тиган 3 супени лъжици олио и изпържете тиквичките от всички страни, като ги сложите на един слой.
Ситно нарежете лука, морковите настържете и ги изпържете в останалото олио, след което смесете с тиквичките.
Добавете вода и задушавайте всичко на слаб огън под капак в продължение на 10 минути. Не забравяйте да разбърквате от време на време.
Добавете доматеното пюре, захар, сол и черен пипер, разбъркайте и оставете да къкри още 10 минути.
Оставете сместа леко да се охлади, след което пасирайте. Лакомството е готово!
Ако желаете да затворите лакомството в буркани, трябва първо да доведете до кипене сместа и веднага да напълните в бурканите.

За любителите на лютичкото - добавете 0,5 ч.л. горчица и няколко скилидки чесън, намачкани през пресата, по време на готвенето. Получава се пикантна комбинация.

Редактор: Петя Иванова