Аз ям плодове и зеленчуци и си набавям всички витамини
От витамините се пълнее
Калорийното съдържание на витамините е изключително ниско! Не бива да се страхувате от витамините!!!
Следва да се отбележи, че целия набор от всички необходими за организма витамини , може да постъпи в него само, при условие че в храненето се използват всички групи продукти, докато еднообразното хранене с един или друг продукт, дори с много висока хранителна стойност, не може да осигури в организма целия спектър от витамини. По-специално, необходимо е да се акцентува върху широко разпространената заблуда и сред населението, и сред здравните работници, включително и педиатрите, че за основен източник на витамини в храненето служат пресните плодове и зеленчуци .
Тази група продукти е наистина важен (и на практика единствен) източник на витамини С и Р, и има значителен принос за осигуряването на организма с фолиева киселина и бета-каротин, но ролята им по отношение удовлетворяване нуждите на организма от тиамин, рибофлавин, ниацин - е малка, а осигуряването на нуждите от витамините В12, Е и D практически не съществува, защото плодовете и зеленчуците не съдържат тези витамини. В същото време, месото и месните продукти са основен източник на витамин В12 и имат основен принос за осигуряването на организма с витамините B1, B2, В6. Млякото и млечните продукти доставят витамини А и В2 , зърнените храни - витамините В1, В2, В6, РР, Е, растителните мазнини - витамин Е и F, животински мазнини - витамини А и D и т.н.
Дали имате нужда от допълнителен прием на витамини и минерали?
