Ако имате едно яйце, брашно и мляко, опитайте тази лесна рецепта за понички ! Няма по-вкусни от домашните донъти - без съставки на прах, без подобрители, оцветители и т.н. Ако не ни вярвате, трябва просто да ги приготвите сами по нашата проста рецепта.
Домашни понички с 1 яйце
Продукти:
400 г пшенично брашно
10 г прясна мая
60 мл вода
8 г ванилова захар
1 яйце
1 с.л. захар
1 ч.л. сол
100 мл прясно мляко
50 г краве масло
За украса:
1 яйчен жълтък
шоколад
готов крем за сладкиши
пудра захар
Приготвяне:
Пресейте брашното в дълбока купа.
Направете кладенче в средата, натрошете вътре маята и налейте топла вода.
Разбъркайте маята и водата с вилица.
Добавете ваниловата захар, разбийте яйцето в кладенчето и добавете захарта.
Разбъркайте с шпатула.
Посолете брашното, добавете млякото и всичко се разбърква добре.
Замесете гладко тесто с ръце.
Добавете мекото масло, нарязано на кубчета, и го омесете в тестото.
Покрийте тестото с хранително фолио и кърпа. Оставете го да втаса за час.
Поставете тестото върху набрашнена повърхност, разточете го и изрежете кръгове с формичка.
Изрежете малка дупка в средата на всеки кръг.
Готовите донъти се прехвърлят в тава, постлана с хартия за печене, покриват се с кърпа.
Оставете ги да починат 15 минути.
Намажете горната част на поничките с разбит жълтък и поставете парченца шоколад.
Поставете формата в загрята на 180°C фурна. Пече се 20 минути.
Изпечените понички разполовете и намажете с крема.
Поръсете поничките с пудра захар и шприцовайте от крема в дупката в средата.
Много са вкусни!
