Алергия от витамините
"Приема на витаминни препарати и продукти, предизвиква алергична реакция . Особено са вредни те за малките..."
Както вече казахме, витамините са пълноправен участник в обмяната на веществата, докато алергията се предизвиква от чужди за организма вещества с големи молекули. При витамините молекулите са с малки размери и затова, постъпвайки в организма по традиционния път, чрез храносмилателния тракт, не могат да предизвикат алергия. Алергична реакция от витамини е възможна, само тогава, когато те се вкарват мускулно или венозно. Попадайки в кръвта в много големи количества, витамините "облепят" големите белтъчини в кръвта. Образувайки такива големи молекули, чужди за организма, той ги възприема като алергени. Понякога алергична реакция могат да предизвикат спомагателните вещества, които се използват при производството им. В такъв случай, на малките деца могат да се препоръчат витаминизирани продукти за хранене (мляко и др.) На малките деца витамините са абсолютно необходими: недостигът им може да предизвика забавяне на растежа и умственото развитие, нарушаване на обмяната на веществата, снижаване на имунитета. Не случайно производителите на детски храни обогатяват своите продукти с всички необходими витамини .
