Известният диетолог Мая Мандич дава съвети и насоки как да пречистим тялото си от натрупаните тежки метали . Има храни, които са евтини и достъпни за всеки, които имат способността да се свързват с тежките метали и по този начин да ни помогнат да пречистим тялото от тях.
Натрупването на арсен, кадмий, алуминий, олово и живак в тялото ни може да доведе до редица здравословни проблеми. Доказано е, че определени растения са първата линия на защита, тъй като свързват тежките метали и по този начин освобождават тъканите и улесняват отстраняването им от тялото.
Вярно е, че сме изложени на много токсини, тежки метали и химикали, които са навсякъде около нас и влизат в тялото ни чрез въздух, вода, храна... Известно е, че тялото ни има естествени системи за детоксикация, които ни помагат да премахнем тези опасни съединения, казва диетологът Мая Мандич.
Нашата кожа, черен дроб, бъбреци, храносмилателен тракт и лимфна система играят важна роля в поддържането на баланса. Природата ни е предоставила и растения, които помагат на нашите органи за детоксикация да работят по-добре.
Съвременната наука е открила, че определени растения като кориандър, глухарче, сминдух, магарешки бодил, люцерна, хлорела (вид водорасло), коприва и червена детелина имат специален афинитет към подпомагане на естествената функция на нашите системи при освобождаване на токсични цианини.
Кориандърът винаги е на първо място. Арсенът, кадмият, алуминият, оловото и живакът са тежки метали, които могат да се натрупват в нашите тъкани, а това от своя страна може да доведе до сърдечни заболявания, хормонален дисбаланс, неврологични състояния, безплодие и много други проблеми.
Доказано е, че кориандърът има способността да свързва тези тежки метали, освобождавайки тъканите от тях и улеснявайки отстраняването им от тялото. Диетолозите твърдят, че оксидативният стрес, причинен от тежките метали, води до различни нарушения.
В този борба пресният лист кориандър е безспорен и най-добър, затова трябва да е на първо място. Може да се използва в ястия, салати, като микробилка, която е изключително полезна в днешно време. Можете да приготвяте вода от семена от кориандър всеки ден, но тази рецепта заслужава повече внимание, така че ще говорим за нея в друга публикация.
РЕЦЕПТА:
В блендер сложете шепа пресни листа от кориандър (или щипка смлени семена), малко парче джинджифил, половин краставица, 3 стръка целина (или връзка листа), сока от 1 лимон, 1 зелена ябълка, 1-2 чаши кокосова вода, 1 лъжица ябълков оцет. Блендирайте до гладкост и изпийте.
Има дълъг списък от ползи за здравето от кориандъра, той намалява тревожността, понижава кръвната захар, намалява рисковите фактори за сърдечни заболявания, предотвратява инфекции на пикочните пътища, подпомага храносмилането, предпазва от отравяне, насърчава здрави умствени функции, предотвратява неврологични възпаления и защитава работата на дебелите черва.
Специалистите посочват, че фитонутриентите, флавоноидите и фенолите са основните носители на тези ползи, които ни дава кориандърът. Подправката кориандър се получава от изсушените семена на растението. Въпреки че идват от едно и също растение, те имат много различни вкусове, както и ползи за здравето.
Наред с кориандъра, листата на мащерката, магданоза, босилека, розмарина, ментата също се препоръчват за детоксикация на тялото – всички те се използват най-добре пресни или в комбинация с лимон или лайм и джинджифил, тъй като извеждат повечето токсини от тялото.
За по-добра детоксикация се препоръчват кардамон, черен кимион, черен пипер, куркума, сминдух/сминдух, горчица, босилек, семена от целина...
