Баклава Фереро Роше

Продукти:

• 500 г кори за баклава

За заливката:

• 100 черен шоколад
• 100 г Нутела или друг вид течен шоколад
• 100 г масло
• 100 мл олио

За плънката:

• 300 г печени и нарязани лешници
• 150 г бисквитени трохи
• 2 супени лъжици течен шоколад
• прясно мляко според нуждите

За сиропа:

• 800 мл вода
• 500 г захар
• 2 пак.ванилова захар

И още:

• 3 супени лъжици разтопено масло

Приготвяне:

Първо направете заливката за корите: Разтопете всички съставки на слаб огън до получаване на лъскава и равномерна смес. Оставете настрана да се охлади, докато приготвите плънката.

Сложете нарязаните и запечени лешници в купа за бъркане, добавете смлените бисквити, течния шоколад и малко прясно мляко, колкото да се навлажнят леко бисквитите и лешниците. Най-добре е всичко да се разбърква с върха на пръстите, защото така млякото се смесва най-добре с останалите съставки.

Поставете едната кора върху равна работна повърхност, след което я намажете с няколко супени лъжици от приготвения предварително шоколадов сос (заливка). Сложете няколко супени лъжици плънка равномерно до самия край, след което нагънете кората като щрудел, колкото можете по-стегнато.

Навитата баклава се нарежда в намаслена тава и с остър нож се нарязват рула с дължина 6-7 см. Покрийте цялата повърхност на баклавата с 3 супени лъжици разтопено масло.

Така приготвената баклава се пече в предварително загрята фурна на 150 градуса за около 40 минути.

Междувременно сварете сиропа: Кипнете вода със захарта и ваниловата захар и след като заври, варете още 10 минути.

Изпечената баклава се залива с топъл сироп. Сиропът може да ви се стори твърде много, но не се притеснявайте, баклавата ще поеме целия.

След като баклавата е поела течността и след като е изстинала, се покрива с фолио и се оставя в хладилник, най-добре за една нощ. На следващия ден поднесете баклавата с чаша хубаво турско кафе.