320 г (2 ч ч) брашно тип 500
1 ч л бакпулвер
180 г (2/3 ч ч) захар
125 г меко краве масло
1 яйце, леко разбито
60 мл (1/4 ч ч) прясно мляко
1/2 ч л ванилова есенция
40 г (1/2 ч ч) овесени ядки
50 г (1/2 ч ч) стафиди
100-150 г шоколадов чипс или накълцан на дребно шоколад
Фурната се загрява на 180 С.
В кана от кухненски робот се поставят брашното, бакпулверът, захарта, маслото, яйцето, млякото и есенцията.
Разбиват се, докато се образува еднородно и меко тесто.
Тестото се прехвърля в голяма купа.
Прибавят се овесените ядки, стафидите и шоколадовият чипс.
Разбърква се добре.
Огнеупорна тава се застила с хартия за печене.
С лъжица се взема от тестото и се оформят бисквитките.
Нареждат се в тавата на 2-3 см една от друга.
Бисквитите се пекат 15 минути до златист цвят.
