Направете най-меките и пухкави Благи бухти със сладко по тази лесна рецепта и се подсладете за остатъка от седмицата. Всички ще са във възторг - истинско лакомство, достойно за царската трапеза! У нас ги обожаваме и със сладко (най-често ги правя със сладко или мармалад от сини сливи), а децата ги ядат с течен шоколад.
Благи бухти със сладко
Продукти:
- 500 грама брашно
- 1 прясна мая
- 250 мл хладко мляко
- 50 грама масло или маргарин
- 50 грама захар
- 1 пакетче ванилова захар
- 1 жълтък
- крем
- щипка сол
Приготвяне:
Разбъркайте маята с хладкото мляко и я оставете да престои на стайна температура за 10 минути, след което я добавете към брашното. Разбийте маслото на пяна и добавете захарта, ваниловата захар, яйцето и солта. След това добавете брашно към всички тези съставки и омесете хубаво тесто (най-бързо и лесно става в кухненски робот или стационарен миксер).
Снимка: youtube
Снимка: youtube
Покрийте тестото с фолио и го оставете да втасва на топло, докато удвои обема си.
След това го извадете на набрашнен плот и леко го премесете.
Снимка: youtube
Втасалото тесто разточете на правоъгълна кора с дебелина 1/2 см и я нарежете на квадрати. Сложете в единия край лъжица от плънката, след което прегънете тестото върху плънката от двете страни и прищипете добре краищата. Оформете топка и наредете оформените бухти в намаслена тава.
Снимка: youtube
Снимка: youtube
Тавата се покрива с чиста кърпа и се оставя на стайна температура за 30 минути.
Снимка: youtube
Снимка: youtube
Втасалите бухти намажете с разбит жълтък и пъхнете във фурната. Печете ги около 20 минути в предварително загрята фурна на 200 градуса, докато се зачервят.
Снимка: youtube
Снимка: youtube
Когато бухтичките се изпекат, по желание се поръсват с пудра захар.
Снимка: youtube
Снимка: youtube
Да ви е сладко!
Снимка: youtube
