Благодаря ти съседке за рецептата! Без брашно и яйца: вкусна вечеря от картофи и тиквички

Сочно, нежно, с тънка хрупкава коричка. По отношение на вкуса тук преобладават картофите, така че такива кюфтета се ядат с удоволствие дори от тези, които не обичат тиквички.

Съставки:

• Картофи, сварени в униформа - 650 г 
• Тиквички - 350 г
• Сол -на вкус
• Смлян пипер - на вкус
• Чесън на прах -  на вкус 
• Индийско орехче - на вкус
• Олио за пържене - 1,5 - 2 супени лъжици 

Процес на готвене:

•  Настържете тиквичките на ренде с големи дупки. Напълнете тиквичките с вода, така че да ги покрие напълно. Оставете да заври. Разбъркайте няколко пъти. Щом водата заври, махнете тигана от котлона и изхвърлете върху сито. Оставете да изстине.
• Междувременно обелете картофите. Пюрирайте.
• Изстискайте добре охладените тиквички. Изпратете ги в купа с картофи. Добавете сол, черен пипер, чесън на прах и индийско орехче. Разбъркайте старателно.
• Сервирате кюфтета. със заквасена сметана и сос от копър . Ако не планирате такъв сос, зелените подправики могат да се добавят към общата маса.
• Оформете кюфтета. Запържете от двете страни до зачервяване на коричката.

Добър апетит!