Сигурно сте се питали как се приготвя перфектният боб на фурна. Непременно опитайте рецептата за боб по каубойски - ще ви изненада приятно:
Сложете тенджерата с малко олио на слаб огън. Когато олиото се загрее, добавете бекона, ситно нарязания лук и зелената пиперка.
След като лукът се запържи, подправете го с черен пипер и смлян червен пипер. Добавете брашното, след което разбъркайте. Добавете боба (предварително накиснат и сварен, ако не е от консерва).
Залейте с топла вода, колкото да се покрие бобът, и варете 15 минути, докато леко се сгъсти.
Овкусете със сол и добавете ситно нарязан магданоз.
Варете още 10 минути. Ако е прекалено гъст, добавете вода. Ако е твърде рядък, подръжте тенджерата на огъня, докато се изпари течността.
Щом бобът се сготви, прехвърлете го в тава за печене или още по-добре - глинен съд.
Почистете червените чушки, прибавете ги към боба и сложете тавата във фурната на 180 градуса. Печете 20 минути.
