Най-добрият вариант за поддържане на имунитет и добро здраве е да се храним със сезонни плодове и зеленчуци. По този начин можем да сме една идея по-сигурни, че продуктите са натурални и съответно по-полезни. Друг мой принцип е да се храня с плодове и зеленчуци, които са разнообразни като цветове, тъй като това е показател за хранителните им качества.
Закуска : Първото ядене е най-важно, тъй като с него се цели събуждане на организма и зареждането му в началото на деня - препечена филийка пълнозърнест хляб с извара (шунка, сирене); печена тиква с мед и орехи (или с мляко и яйца); кисело мляко с 3 супени лъжици овесени трици (може да се добави лъжица мед или мармалад).
Втора закуска: Сезонен плод – ябълки, круши, райска ябълка, грозде ; сурови фъстъци, печени или варени кестени, кайсиеви ядки, стафиди.
Обяд : Обядът може да е приготвен с по-продължителна топлина обработка - карфиол на фурна с пармезан; миш-маш с пресни чушки; праз с яйца; спанак/коприва с яйца и сирене; патладжан на грил с кисело мляко; пълнени чушки със сирене и яйца (с боб или ориз); задушено зеле с домати; задушени броколи и карфиол; задушен лапад с доматено пюре.
Вечеря : Последното ядене за деня е желателно да е приготвено с възможно най-малка топлинна обработка и като цяло да е по-леко за организма - салата от зеле и моркови; зелена салата с домати и краставици; зеленчукова супа със спанак/коприва; крем супа от тиква; гръцка салата; салата от домати с праз лук; зелена салата с репички и пресен лук.
Към горните предложения за вечеря може да се добави месен продукт като пържола на скара, шишче, някаква печена риба или друг животински продукт като кисело мляко, сирене или извара.
И накрая – избягвайте пържените и мазните храни, прекаляването с порциите, тестените и сладките изделия, и късните хранения. Ограничете кафето и солта, тъй като те дехидратират организма. Яжте в малки чинии. Това създава илюзия за повече ядене. Пийте повече вода и течности. Ако имате възможност спортувайте или поне ходете на разходки в парка. Движението е важно както за фигурата, така и за здравето.
