Тази рецепта от типа "мързеливи" - любимите на нас, а и на вас най-вероятно. Ще имате лесна вечеря за по-малко от 30 минути само с няколко съставки, които вероятно вече имате в кухнята си. Ето какво ви трябва за вкусната Бъркана баница със спанак или по нашему Спаначник :

Бъркана баница със спанак

Продукти:

• 3 яйца
• 1 чаша кисело мляко
• 1/2 чаша олио
• 1 чаша царевично брашно
• 1 пакетче бакпулвер
• 1 чаена лъжичка сол
• 1 чаена лъжичка лют червен пипер
• 1/2 чаена лъжичка черен пипер
• 1 чаша фино сирене
• 500 г спанак
• 1 глава лук
• 1 чаена лъжичка сол
• 1/2 чаша брашно

Приготвяне:

Първо в дълбока купа сложете нарязания спанак и посолете. Разтрийте спанака с ръце, докато омекне. Отцедете водата, която ще пусне и го сложете в отделна купа.

Добавете наситнения лук към спанака и разбъркайте.

В друга купа сложете зехтина и яйцата и ги разбийте. Добавете киселото мляко и разбъркайте до гладкост. Отделете 3 супени лъжици от тази смес в отделна купа.

Към сместа от течни съставки добавете брашното, царевичния грис, солта, подправките и бакпулвера и разбъркайте добре. Добавете сиренето и разбъркайте.

Добавете сместа от спанак и лук и разбъркайте отново, докато стане гладка.

Изсипете го в предварително намазнена средно голяма тава и разпределете равномерно. Отгоре изсипете 3-те с.л., които предварително сте отделили.

Сложете да се пече в загрята фурна на 170 градуса за 25 минути. Нарежете и сервирайте. 

Да ви е сладко!.