Ако търсите семпла рецепта, с която да зарадвате гостите в новогодишната нощ, то задължително опитайте този Бял дунапренен кекс . Той традиционно се приготвя у дома по празниците, а рецептата е по-стара и от мен, и от майка ми...
.jpg)
Снимка: YouTube
Бял дунапренен кекс
Продукти:
- 6 белтъка
- 200 г захар
- 150 г брашно
- 100 мл олио
- 150 г микс от смлени орехи, смлени сушени кайсии и стафиди
- малко настъргана лимонова кора
Приготвяне:
1. Разбийте белтъците на твърд сняг, като постепенно добавяте захарта. Разбива се до пълното разтваряне на захарта.
.jpg)
Снимка: YouTube
Когато стане твърд сняг, добавете олио и настържете малко лимонова кора, след което внимателно разбъркайте брашното, като постепенно го добавяте. Не се добавя бакпулвер.
2. Разбъркайте с лъжица, бавно, като въртите, за да запазите пенливостта на сместа. Накрая добавете микса от ядки и сушени плодове и разбъркайте добре.
3. Намажете формата за кекс с масло и я поръсете с брашно. В нея разпределете готовата смес и я заравнете.
4. Печете в загрята фурна на 180 градуса около 30 минути. Проверете с клечка дали е готово.
.jpg)
Снимка: YouTube
5. Изчакайте да изстине, след което го обърнете върху чиния. За да се разреже красиво, изчакайте сладкишът да изстине напълно. Отгоре се поръсва с пудра захар.
.jpg)
Снимка: YouTube
Да ви е сладко!
.jpg)
Снимка: YouTube
