Домашните закуски не могат да се сравнят с купешките - в това сигурно сте се убедили сами. А сред любимите тестени изделия и на деца, и на възрастни, безспорно са мекиците.
Мекици с кисело мляко и майонеза
Продукти:
- 1 чаша кисело мляко
- 1 с.л. майонеза
- 1/2 ч.л. сол
- 1 с.л. захар
- 1 яйце
- 1/2 с.л. бакпулвер
- 2-3 чаши брашно
- олио за пържене
Приготвяне:
Смесете в подходяка купа киселото мляко и майонезата. Добавете яйцето, солта, захарта и хубаво разбъркайте.
Снимка: YouTube
Започнете да прибавяте постепенно брашното, смесено с бакпулвера, като първо бъркате с лъжица, а след това - на ръка.
Снимка: YouTube
Когато тестото започне да се оформя, прехвърлете го на плота и доомесете. Трябва да е гладко и нелепнещо.
Снимка: YouTube
Поставете го в купа, покрийте с прозрачно фолио и кърпа и оставете в покой за половин час.
Готовото тесто премесете, след което разделете на 7-8 части.
Снимка: YouTube
От всяка оформете топка.
Снимка: YouTube
Разточете всяка топка на тънък диск, след това го пуснете в съд със сгорещено олио. Пържете първо от едната страна, а щом тя се зачерви, обърнете и от другата.
Снимка: YouTube
Снимка: YouTube
Тестото ще се надуе като балон при пърженето - така трябва.
Снимка: YouTube
Готовите мекици извадете върху хартиена салфетка, за да попие излишната мазнина.
Снимка: YouTube
Поднесете ги топли с добавка по желание - сладко, мед, пудра захар или сирене.
Да ви е сладко!
