Сезонът на младите тиквички е в разгара си. И никога не преставаме да ви радваме с нови рецепти за ястия с пресни тиквички . Този път ще ви покажем как да си приготвите печени тиквички с кайма на фурна .
В основата си ястието наподобява зелеви рулца, но само с тиквички. Приготвянето на лакомство е много просто. На първо място, трябва да направите пълнежа с каймата. Всяко месо ще свърши работа. Например свинско и телешко месо. След това трябва да поставите тиквичките с мляно месо във форма на пръстени в няколко реда. След това изсипете соса отгоре и изпращате във фурната. Резултатът е сочни тиквички с кайма под формата на цял гювеч.
Съставки
Тиквички 3-4 бр.
Свинска кайма 300 g
телешка кайма 300 g
Ориз 80 g
Лук 1
Магданоз 0,5 снопче
копър 0,5 снопче
Чесън 2 скилидки
червен пипер 0,5 ч.л.
Сол на вкус
Черен пипер (смлян) на вкус
Моцарела 100-150 g
Сметана 300 g
вода 100-150 мл
подготовка
Сварете ориза наполовина. След това комбинирайте каймата, ориза, нарязания лук и подправките. Към сместа добавете и чесън, сол, черен пипер и червен пипер. Разбъркайте старателно.
.jpg)
Измийте младите тиквички и отрежете краищата. Нарежете зеленчука на пръстени с еднаква дебелина. Поставете малко кайма на всяка филия. След това поставете смлените тиквички в тава за печене на редове. Ще получите зеленчуков "акордеон"., както е показано на снимката
.jpg)
За заливане комбинирайте заквасена сметана сол и черен пипер. Добавете малко вода за разреждане на сместа. След това разбъркайте всичко добре.
.jpg)
Изсипете соса върху тиквичките. Едро настържете моцарелата и поръсете върху ястието.
.jpg)
Печете тиквичките на 180 градуса за около 1 час 30 минути. По желание покрийте с фолио и го извадете 5 минути преди края на готвенето. Тогава касеролата ще покафее.
Печените тиквички с кайма са готови. Сервирайте ястието за обяд или вечеря на семейството си. Предимството на това ястие е, че не се нуждае от добавки. Приятен апетит
