През лятото нашето семейство е разделено на 2 лагера: любители на дините и пламенни почитатели на пъпешите. Лично аз съм за втория лагер, така че не се връщам от пазара без пъпеш . Обичам този ароматен деликатес както суров, така и под формата на сладолед. Аз го приготвям само по тази рецепта . Правя уникално лесен сладолед от пъпеш.
За да направите сладолед от пъпеш , имате нужда само от 3 основни съставки + ванилия, ако и вие като мен не можете да си представите десерта без него. В този деликатес, честно казано, основното не е от какво, а как. Предлагам ви да се запознаете с рецепта, която определено ще бъде популярна това лято!
(743).jpg)
Съставки
Пъпеш 300 гр
сметана 300 гр
Захар 30-50 гр
Ванилия на вкус
Подготовка
Можете да замразите пъпешът по два начина. Може да се обели и да се отстранят семената, а пулпата да се нарязва на кубчета. Поставете ги в плик и ги поставете във фризера за 1-2 часа.
Но аз лично използвам различен метод. Изпращам целият пъпеш във фризера за 1-2 часа. След това просто го почиствам. Факт е, че вече замразените семена от пъпеш падат по -лесно.
(835).jpg)
Поставете замразените кубчета пъпеш в купа за блендер. Пюрирайте пулпата. Опитайте масата за сладост. Ако пъпешът е сладък, изобщо не е нужно да добавяте захар.
Но обикновено добавям 1 супена лъжица захар към сметаната. След това разбивам сместа с миксер за 4-5 минути. Когато масата се сгъсти, добавете към нея пъпеш.
Сега трябва да победите всичко отново. Когато се образува хомогенна смес, изсипете я в контейнер. След това го съхранявайте във фризера за една нощ.
(802).jpg)
На следващата сутрин пъпешният сладолед ще бъде готов. Десертът има умерено сладък освежаващ вкус. Това е просто удоволствие, но същевременно много интересно. Изненадайте гостите с в края на вечерта и те определено ще ви помолят за рецепта!
