Винаги си имам от това "тесто за всичко" в хладилника - само разточвам, редя плънката и пека. Перфектно - всеки път!

Приготвяне:

1. Настържете маргарина или го нарежете с нож, след което го смесете с брашното. Добавете 1 яйце, содата за хляб и изсипете киселото мляко.
2. Замесете тесто, завийте го с фолио и го пъхнете в хладилника за 1 час.
3. Извадете тестото и го разточете, сгънете наполовина и отново разточете. Повторете 2-3 пъти.
4. Разделете тестото на две части и ги разточете на еднакви кори. Едната кора прехвърлете в намазнена тавичка, отгоре сложете плънка по желание и покрийте с другата половина на тестото, като запечатат добре ръбовете. Намажете с разбито яйце.
5. Пече се в предварително загрята на 200 градуса фурна за около 30-40 минути.