Винаги сте се чудили? Ето по какво основно се различават кафявите яйца от белите

Други приемат, че белите яйца са предназначени за приготвяне на десерти и различни сладкиши. Днес, ние ще разсеем мита за това ...

С какво са полезни яйцата

1. Яйцата са много хранителни.
Те съдържат полезни витамини, минерали и протеини. Честата консумация на яйца има положителен ефект върху състоянието на косата, зрението и на целия организъм. В едно средно яйце се съдържат около 80 калории.

2. Холестеролът в яйцата има само положителен ефект върху организма.
Той се съдържа в жълтъка и балансира лецитина (специално вещество, което помага да се преработват мазнините и холестерина).

3. Топлинно обработеното яйце е полезна храна
В суровите яйца често е скрита вредна бактерия - салмонела. Тя загива при топлинна обработка.

4. Белите яйца не са по-малко полезни, отколкото кафявите
Въпреки разпространения мит, че кафявите яйца са много по-полезни, отколкото белите, това далеч не е така. Белите яйца по нищо не се различават от кафявите. Всичко зависи от породата на кокошките, които снасят яйцата. Цветът на черупката зависи от цвета на перата на кокошките носачки: яйцата на шарените кокошки са кафяви и бежови, а белите кокошки снасят бели яйца. При избора на яйца не си струва да обръщате голямо внимание на цвета на черупката!

5. Диетични яйца са много по-полезни от трапезните
Всички яйцата могат да бъдат грубо класифицирани на диетични и трапезни. За диетични се считат яйцата, които се съхраняват при подходяща температура не повече от 7 дни след снасянето. Трапезните яйца се съхраняват до 25 дни.

6. Яйцата не трябва да се съхраняват в близост до продукти със силна миризма
Благодарение на порестата структура на черупката, яйцето лесно абсорбира миризми.

Препоръчваме ви да избирате само най-пресните и качествени продукти!