Вкусни зелени домати в марината: как да ги приготвите правилно

Зелените кисели домати са много вкусно предястие на всяка маса, особено ако са приготвени правилно. Има голям брой различни рецепти, но ние ще говорим за най-простите и най-добрите сред всички останали. Прочетете как да навиете вкусни зелени домати във вълшебен пълнеж.

Рецепта за зелени домати в вкусна плънка

Това невероятно вкусно и доста лесно за приготвяне предястие ще допълни всяка празнична трапеза и не само. За да го подготвите ще ви трябват следните съставки:

5 килограма зелени домати;

• черен пипер и бахар - на вкус;
• дафинов лист - на вкус;
• 4 литра вода;
• 1 чаша захар;
• ½ чаша сол;
• 250 милиграма трапезен оцет.

Съставки, от които ще се нуждаете, за да направите пълнежа:

1 чушка;
1 глава чесън;
1 морков;
1 люта чушка.

За да приготвите това вкусно ястие, ви трябва:

• Първо изплакнете и подсушете всички буркани. След това всички домати трябва да бъдат старателно измити и поставени в предварително подготвени контейнери.
• След това във всеки буркан трябва да се излее гореща вода, да се покрие с кърпа и да се остави за половин час. Този етап е необходим, за да омекнат твърдите домати.
• Докато се задушават, можете да започнете да приготвяте дресинга. За да направите това, изсипете люти и сладки чушки, моркови и чесън в блендера и след това смелете всичко старателно.
• За да приготвите марината, трябва да добавите сол и захар към съд с вода, след това да го поставите на огън и да изчакате, докато заври. След това си струва да намалите огъня до минимум и да излеете оцета.
• След това изцедете цялата вода от всеки буркан с домати, добавете дафинов лист и няколко грах бахар и черен пипер.
• След това изсипете предварително приготвения пълнеж (2 супени лъжици) във всеки контейнер и налейте гореща марината до самия ръб. След това всеки буркан трябва да се увие с кърпа и да се остави да се влеят доматите. След един месец можете да го вземете и сервирате на масата.