Предлагаме ви рецепта за страхотни банички с мая.
За приготвянето на тези банички ще са ви необходими следните продукти:
500 грама кори за баница по ваш избор
4 яйца със стайна температура
1 супена лъжица захар
200 грама сирене
400 грама кисело мляко със стайна температура
1 пакетче суха мая от 7 грама
олио
2 равни супени лъжици брашно
хартия за печене.
Вземете една купа и сложете в нея кисело мляко, брашно, захар и суха мая и разбъркайте леко. Оставете за 5-6 минути сместа и към нея добавете разбитите с вилица яйца и натрошеното на дребно сирене.
Когато всички банички са готови с остатъка от сместа намажете отгоре. Ако желаете, може да сложите тук- там парченца краве масло. Оставете ги така за 10 минути докато загрее фурната. Печете на 180 градуса докато получат златист загар. Тези банички с мая са изключително вкусни, меки и пухкави, лакомство за малки и големи.
В първата част ви показахме индивидуални банички, а сега ще ви обясним как със същата смес може да направите и цяла баница.
Продуктите са същите. Подмазвате много леко тавичката, в която ще печете баницата. Слагате първата кора, отново с четка намазвате тук- там с олио и 2-3 лъжици от приготвената смес. Поставяте отново кора, малко мазнина и от сместа и така докато свършите всички кори. Нарежете така приготвената баница на желаните от вас квадрати и с остатъка от сместа намажете добре най- горната кора. Изпечете в предварително загряна фурна до готовност. След като я извадите от фурната ако желаете може да наръсите баницата с малко вода и захар, след което я покрийте с кърпа за около 15- 20 минути.
