Картофите са един от най-популярните продукти в нашата кухня, ядем ги в стотици килограми. И колко килограма картофени обелки ще изхвърлим в кошчето за една година? Разбира се много.
Но картофената кора далеч не е толкова безполезна, колкото изглежда на пръв поглед.
Почистване на картофи
Неприятна на пръв поглед, кожата съдържа около половината от диетичните фибри на картофите. И в нея се съдържат калий, калций, манган, цинк, желязо и витамин С. Вече в средата на ХХ век лекарите обръщат внимание на кората на картофите. И не напразно.
Картофената кора и нейните производни могат да бъдат от голяма полза.
ИЗПОЛЗВАНЕ КОРАТА НА КАРТОФИТЕ
Нормализират храносмилането чрез отстраняване на токсините. Освен това продуктът предотвратява абсорбирането на токсините от стените на червата. Помага при запек и колики.
Подкрепа за работоспособността на черния дроб.
Лечение на повърхностни изгаряния (просто прилепете варена коричка към повредената област и я фиксирайте с помощта на превръзка).
Силни антимикробни свойства, дължащи се на съдържанието на хлорогенни, кафени и галелни киселини.
(250).jpg)
Помага да се намали налягането (за тази цел се използват чайове и бульони от продукта), поради съдържанието на диетични фибри, калий и пептин.
Бульонната люспа в народната медицина се използва като средство за борба с бъбречните камъни.
В допълнение, почистването се счита за източник на антиоксиданти, които предпазват от ранно стареене, сърдечни заболявания и появата на ракови тумори. И екстрактът от картофена кора се препоръчва при пациенти с диабет тип 2, тъй като намалява нивото на захарта.
(220).jpg)
Бульон от кори от картофи помага при хипертония и електролитен дисбаланс.
СЪСТАВКИ
--400 мл вода
--3 средни картофа
--1 морков
--1 глава лук
--3 скилидки чесън
--1 китка целина
--сол, пипер на вкус
ПРИГОТВЯНЕ
Измийте добре картофите, изрежете кълновете и зелените области на кората.
(214).jpg)
Нарежете кожата с дебелина 10-12 мм.
Поставете в тенджера, добавете вода и добавете натрошени зеленчуци (моркови, целина, лук и чесън).
Изчакайте около 30 минути, докато зеленчуците омекнат.
Накрая добавете и чушките - бульонът е готов. Бон апетит!
И торта от картофени кори прави възможно да се получи добра реколта. За да направите това, можете да ги поставите в купчина компост. През зимата те ще гният и ще се превърнат в ценен тор.
Прясната коричка може да се използва и за тор. Просто я поставете в тенджера, напълнете с гореща вода и я покрийте. Нека престои така 10-12 часа и след това прецедете.
Сега можете да разредете получената течност с вода. И водата трябва да е точно два пъти повече, колкото картофената тинктура. Торовете са подходящи за напояване на краставици, тиквички, цариградско грозде, касис. Можете да се полива през целия сезон.
Особено "картофената тор" влияе на добива на френско грозде, което е чувствително към наличието на калий. Достатъчно е да добавите малка картофена кора, когато прекопавате почвата. Реколтата ще бъде по-богата, а самите плодове ще са по-сладки.
