Всички мислеха, че им поднасям пържоли... Когато ги опитаха, обаче - истински фурор! Изядоха се до последната!

Продукти:

400 гр. гъби кладници

2 яйца

4 с.л. прясно мляко

50 гр. твърдо сирене или кашкавал

2 с.л. олио

галета на вкус

сол и черен пипер на вкус

Приготвяне:

1. Измийте по-големи кладници. Леко ги начукайте - много внимателно, след което поръсете със сол и черен пипер.
2. Приготовете панировката. Разбийте яйцата с млякото. Добавете настърганото на ситно сирене/кашкавал. По желание може да добавите още едно яйце.
3. Оваляйте гъбите в яйчената смес, след това - в галета. Изпържете ги по 5–6 минут от всяка страна до златисто.
4. За да премахнете излишната мазнина, отцедете гъбените пържоли върху хартиени салфетки. Сервирайте вкусното ястие с ориз и китайско зеле. Ще се насладите на тази комбинация!