Пухкаво удоволствие с аромат на ванилия - идеалната хапка към чаша черно кафе! Този лесен ванилов кекс е точно нещото, което ви трябва, за да започнете деня с настроение. Приготвя се бързо и лесно, а вкусът остава дълго, след като сте хапнали и последната трошичка.
Въздушен ванилов кекс
Продукти:
5 яйца
250 гр. захар
125 гр. кисело мляко
125 мл олио
1 пак. ванилова захар
1 пак. бакпулвер
брашно за кексово тесто
щипка сол
Приготвяне:
В дълбока купа пресейте брашното и добавете ваниловата захар, бакпулвера и щипка сол, разбъркайте и оставете настрани.
В друга купа разбийте яйцата. Към тях на етапи прибавете захарта, прибавете олиото и киселото мляко при непрекъснато бъркане с миксер.
Прибавете брашняната смес и разбъркайте внимателно с шпатула до еднородна смес.
Прехвърлете кексовото тесто в тава с размери 26х26 см, предварително намазана с олио и постлана с хартия за печене. Чукнете няколко пъти в плота тавата, за да се заравни сместа, и я поставете в предварително нагрята на 180 градуса фурна. Печете около 35 минути.
