Възстановете чревната микрофлора: 3 естествени продукти с пробиотици, които ще спестят десетки заболявания

Ще ви кажем защо е толкова важно да се включат храни, богати на ензими в храната. И също така как да приготвяме 3 от тях, като най-достъпни и ефективни.

Ферментирали продукти

Ферментиралите храни са храни, приготвени с помощта на процесите на узряване. Тази храна може да подобри храносмилателния процес и да балансира производството на стомашен сок. Нишесте, захар, зеленчуци и плодове, разнообразието от бактериални видове, се превръщат в млечна киселина, което е много полезно за стомашно-чревния тракт.

Тези плодове и зеленчуци имат уникалната способност да подобряват храносмилането и да премахват дискомфорта свързан с повишено или недостатъчно производство на стомашен сок.

Когато производството на солна киселина в стомаха е малко, ферментиралите храни помагат да се увеличи киселинността на стомашния сок. Обратно, когато солната киселина се произвежда твърде много, ферментиралите храни помагат да предпазят стомашната лигавица и стените на червата от нейните ефекти.
Тези естествени пробиотици увеличават производството на витамини В, омега-3 мастни киселини, храносмилателни ензими, лактаза, млечна киселина, които помагат за борба с инфекциите.

Също така съдържат витамин К1, необходим за асимилацията на калций, който тялото не синтезира. Без ферментирали продукти е невъзможно да се лекува астма, алергии, кожни заболявания и дори онкологични. Те помагат на организма да неутрализира раковите клетки. Ето 3 най-полезни и налични ферментирали продукти.

Кисело зеле

Към киселото зеле не е необходимо да се добавят бактерии за ферментация, тъй като те вече живеят на повърхността му. Не забравяйте да добавите естествена сол (по никакъв начин йодирана) преди ферментация: солта ще потиска възпроизвеждането на гнилостни бактерии, докато лактобацилусите не произведат достатъчно киселина, за да ги направят безобидни.

Киселото зеле съдържа голямо количество витамин С, което укрепва имунната система и предотвратява преждевременното стареене на клетките и тъканите. В допълнение, то е пълно с витамин А, витамин В, витамин К, и U. Тези вещества предотвратяват появата на много заболявания на стомашно-чревния тракт, включително стомашна язва и язва на дванадесетопръстника. В киселото зеле се съдържа и много йод.

Зеленчукова смес

Тази проста рецепта се състои от вкусни ферментирали зеленчуци и прекрасна напитка. В 3-литров буркан сложете половин глава едро нарязано зеле, цвекло средна глава, нарязано на тънки резенчета, шепа обелени скилидки чесън и малко копър семена или пресен копър.

Зеленчуците не трябва да пълнят повече от 2/3 от буркана. Добавете 1 супена лъжица морска сол, чаша суроватка и част от водата, докато бурканите се напълнят. Поставете малка чинийка или друго отгоре, така че всички зеленчуци да са потопени в течността. Оставете за 1-2 седмици при стайна температура, след това преместете зеленчуците в хладилника.

Оказва се, че има много вкусно ястие, което можете да добавите към ежедневната си диета. Много добре помага да се справите с високо кръвно и също така да подобрите чревната микрофлора.

Квас от цвекло

Нарежете на тънки филийки, без да настъргвате, средна глава цвекло. Поставете цвеклото в 2-литров буркан, добавете 1-2 супени лъжици морска сол, 1 чаша суроватка, 5 скилидки чесън, 1 чаена лъжичка копър и напълнете буркана с вода. Оставя се да ферментира в продължение за 2 до 5 дни при стайна температура, след това държите буркана в хладилника. Пийте квас, разреждайте я с вода.

Една полезна напитка, която ще помогне да се отстранят различни проблеми в работата на сърдечната система. Активно се използва за почистване на тялото и стабилизиране на работата на червата. Квасът се използва за лечение на хроничен запек. Питието премахва излишните и вредни вещества от тялото, активно го почиства от токсини. Питието е уникално и като естествена “горелка” на мастни натрупвания.

Неотдавна количеството ферментирали продукти рязко намаля. Пастьоризираните и рафинирани продукти изместват ценните и здравословни продукти от рафтовете на магазините . Затова пригответе храна у дома, за да подобрите работата на червата , защото, както знаете, червата са вторият мозък,от който зависи работата на почти всички органи.

В допълнение към ползите, които ферментиралите продукти насят на нашето здраве, тяхната подготовка няма да причини много проблеми и няма да отнеме много време.