Ябълковите сладкиши са любими по всяко време на годината. Съчетанието на ябълки и тесто е просто неустоимо, а вълшебният аромат примамва да похапнем още и още.
Немски ябълков сладкиш с целувки
Продукти:
250 гр. брашно
250 гр. масло
160 гр. пудра захар
2 яйца + 2 жълтъка
За мармалада:
500 гр. ябълки
3 с.л. захар
За глазурата:
3 белтъка
3 с.л. захар
Приготвяне:
Разбийте мекото масло със захарта за 10-15 минути, след което прибавете едно по едно яйцата и накрая - брашното. Получената смес изсипете в тавичка, намазано с масло.
Предварително пригответе мармалада от ябълки. Настържете обелените ябълки на ренде, смесете ги със захарта и малко вода и сварете до сгъстяване на умерен огън. По желание може да овкусите с канела или ванилия.
Върху тестото в тавичката разпределете равномерно мармалада, а отгоре - разбитите на сняг със захарта белтъци.
Изпечете сладкиша до готовност в умерена фурна, след което го оставете да се охлади и нарежете на пастички.
