гъби - 300 грама, печурки
брюкселско зеле - 10 главички
чесън - 1-2 стръка зелен
лук - 1-2 стръка зелен
ябълков оцет - 2 с.л.
зехтин - 3-с.л
масло - 1 с.л.
соев сос - 2 супени лъжици
лимонов сок - 2 супени лъжици
сол
черен пипер
бял пипер - на вкус
Добре измийте и почистете гъбите. Загрейте маслото в тиган, нарежете гъбите и ги сложете да се запържат.
Накълцайте лука и чесъна на дребно и ги сложете за съвсем кратко в тигана при гъбите, непосредствено преди да ги махнете от огъня.
Брюкселското зеле може да приготвите на водна пара за 10-тина минути.
Пригответе дресинга като смесите оцета, зехтина, лимоновия сок, соевия сос и овкусете с подправките.
В голяма чиния смесете брюкселското зеле с гъбките, залейте с дресинга и поднесете.
