Ново проучване на Американската психологическа асоциация, съвместно с учени от Университета Пардю доказаха, че синтетичната мазнина която се използва, като заместител на естествените мазнини в много продукти, като например в производството на чипс, води до напълняване при жени, които често ги употребяват. Според данните, получени от изследването, тези заместители могат да доведат до промени в метаболизма.
Както е обяснено от един от водещите автори на изследването , професор по психология и философия Сюзан Суитърс, има твърдения, че мазнината заместител на естествената помага да се свалят килограми.
По време на експеримент а, изследователите наблюдавали лабораторни плъхове , които били хранени с продукти с високо съдържание на мазнини и такива, които били хранени с нискокалорични продукти с изкуствени мазнини. Половината от плъховете и в двете групи получавали чипсове, за които се твърдяло, че са с ниско съдържание на мазнини, заместители. Оказало се, че плъховете, които са хранени с чипс, включително и тези, хранени с нискокалоричен чипс, напълнявали по-бързо и дори да се премахнел чипса от диетата им, те не намалявали теглото си.
