1. В подходящ съд се смесват водата, олиото, захарта, прясната мая и брашното. Добавя се сол на вкус и се разбърква добре, за да се получи равномерна смес с гъстота на кисело мляко.
2. Отделете седем от корите за баница. Първата кора не се маже с плънка, само се покрива с друга кора. Върху втората кора се маже малко от приготвената плънка и се покрива с трета кора. Същата процедура се повтаря, докато се използват всички кори.
3. Върху седмата кора по дължината й се подреждат три кренвирша, от двете страни тестото се сгъва навътре, за да не изтече плънката, и се навива руло. По същия начин и от останалия материал се приготвя още един руло.
4. Рулата се подреждат в тава върху хартия за печене. Намазват се с разбито яйце и се поръсват със сусам.
5. Пекат се в предварително загрята фурна на 200 ° С фурна, докато се зачервят.
