Печени ябълки – вкусен десерт от детството с ред ползи за здравето
Печени ябълки е класически десерт, чийто вкус доста от нас си спомнят от детството. Тoй постоянно се сервира с масло, захар, сметана, заквасена сметана и канела.
Диетолозите и лекарите казват, че ябълките са полезни за всеки – както за напълно здрави хора и за тези, страдащи от различни заболявания – става дума за атеросклероза, хипертония, заболявания на черния дроб, бъбреците и ставите.
Печени ябълки – вкусен десерт от детството с ред ползи за здравето
Не забравяйте, че ябълките съдържат доста киселина.
Освен това, докторите смятат, че една ябълка на ден може много да подобри тялото, тя води укрепване на храносмилането, маха токсините и като резултат, значително подобрява състоянието на кожата. За всичко това е виновен пектинът, който меко дразни и стимулира движението на червата.
Ябълките са абсолютно безопасно слабително.
Те имат имат благоприятен ефект вълху кръвното налягане и пазят от запушване кръвоносните съдове, тъй като те са мощен очистител на кръвта. Те са с полза и за лимфната система.
Трябва да знаете, че яблките не са с много желязо, но те имат вещество чрез което тялото по-добре абсорбира желязото от другите храни.
Но калций в ябълките има много. Припомнете си, че калцият е от съществено значение за нормалното развитие на костите, ноктите и, като цяло, за нормалното функциониране на тялото.
Ябълките – не на последно място – са с доста витамини. Например, витамин А в ябълките с 50% повече, отколкото в портокалите. Този витамин помага за защита срещу настинки и други инфекции.
Печените ябълки не губят своите полезни свойства. Те са с ниско съдържание на калории, но са богати на витамини и минерали.
И така, какво не знаете?
1 порция печени ябълки съдържа около 112 калории – много ниска стойност, което прави този продукт буквално хранителен идеал за хора, които искат да отслабнат.
Ако се следват препоръките на лекарите, и ежедневната диета не надхвърля 2000 калории на ден, една малка чиния с прясно изпечени ябълки ще бъде само 5,6% от препоръчителната средна дневна доза калории.
Печените ябълки са пълни с леки въглехидрати и диетични фибри, много полезни за здравословна диета. Една малка купа съдържа само 9 грама въглехидрати – много малко, имайки предвид, че дневният прием за възрастен е 225-325 грама.
Този ябълков десерт съдържа също около 3 грама фибри при дневна ставка от 28-34 грама за ден.
На практика, се оказва се, че десерт с печени ябълки е много ефективен в борбата срещу затлъстяването. Учените предполагат, че фибрите в печените ябълки могат да попречат на развитието на някои болести, свързани с метаболитни нарушения.
Ето и една идея как да си направите този десерт:
1 кг ябълки
3-4 с.л. мед
1 ч.л. канела
НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ
Ябълките се почистват от семките и се нарязват на четвъртини. Поставят се в грилер (грил тиган с капак) или тенджера, върху тях се изсипва меда, който е добре да е течен или полутечен. Поръсва се канелата. Грилера се затваря и се поставя на котлон. След завирането котлона се намалява. Ябълките врат около 10 минути, след което котлона се изключва. Съда се маха от котлона и се оставя да изстине.
Десерта се сервира охладен.
