Такова нещо като 'детоксикация' няма. На медицински жаргон, това е глупост.
Без значение дали гледаш клип със свежи зеленчуци или с красавици, полегнали до салата от свежи зеленчуци, със сигурност знаеш за детокс индустрията. Идеята е, че сме намерили перфектния антидот за последствията на културата на фаст-фууд и прекомерната употреба на алкохол. Но преди да извадиш машината за сок от шкафа или да се втурнеш към клиника за прочистване на дебелото черво, трябва да знаеш нещо - идеята, че можеш да измиеш системата си от всички нечистотии и органите ти да станат отново чистички, е измама. Това е псевдо-медицинско понятие, измислено, за да ни продава разни неща.
Да сме наясно, казва Едзард Ернст, има два вида детоксикация - порадъчна и не. Първата е лечението на хора с животозастрашаващи наркотични зависимости. Другата е такава, при която значението на думата се използва от предприемачи, знахари или шарлатани, за да ни продават измислено лечение, което уж прочиства тялото ни от токсините, които се предполага, че сме натрупали.
Ако токсините се натрупваха в тялото ни така че да не можем да ги изхвърлим, най-вероятно вече отдавна щяхме да сме мъртви или да имаме нужда от сериозна медицинска интервенция. Здравото тяло има бъбреци, черен дроб, кожа, бели дробове и се прочиства дори докато говорим. Не е известен начин, поне що се отнася до детоксикация, да накараш нещо, което работи съвършено, да заработи по-добре от съвършено.
Обаче, когато звезди като Гуинет Полтроу или Опра Уинфри я защитават, детоксикацията се превръща в голяма индустрия.
Много от моделите за продажби се въртят около 'токсините' - отровни вещества, които поглъщаме или вдишваме. Само че не е много ясно какви точно са тези токсини. Ако имаха имена, можеха да бъдат измерени и третирани, за да се намали ефективността им. Но ако прекалено много се вглеждаме в тези токсини, ги губим от поглед. През 2009 година група от учени във Великобритания се свързват с производителите на 15 продукта, които се счита, че прочистват. Когато учените искат доказателства за твърденията, че продуктите работят и как го правят, никой от производителите не успява да определи какво означава детоксикация, да не говорим, че не могат да назоват и самите токсини.
И все пак, по необясними причини, рафтовете на магазините за здравословни продукти са пълни с продукти, които носят името "детокс". Можеш да си купиш детоксикиращи таблетки, тинктури, чайчета, маски за лице, соли за вана, четки за коса, шампоани, гелове за тяло и дори балсам за коса. Йога, СПА и масажи също обещават детокс. Може да се подложиш на 7-дневна детокс диета и най-вероятно ще намалиш теглото си, но това няма нищо общо с токсините. Просто си стоял гладен цяла седмица.
После идва прочистване на дебелото черво. Защитниците му ще ти кажат, че има едни такива плаки, които могат да направят големи пакости, когато стоят залепнали за червото ти с месеци или години и връщат в тялото ти токсини, които те разболяват. Но, ако им платиш една малка сума, същите защитници ще ти вкарат маркуч в дупето и хоп, ще измият гадните плаки. За тяхно съжаление - и може би за твой късмет - няма лекар, които да е виждал някои от тези митични плаки, а дори много лекари предупреждават за рисковете при подобна процедура, която би могла да ти перфорира червата.
Има и още по-коварни тактики. Някои от таблетките за прочистване на дебелото черво съдържат полимерно вещество, което превръща акото ти в нещо като пластмаса, затова ако видиш гумена змия в тоалетната чиния, да не се чудиш.
Прочистващите подложки за крака за една нощ стават кафяви, защото били поемали токсините от тялото ти. Така ни казват производителите. Няма нищо такова - в тампоните има вещество, което, когато поеме от твоята пот, просто става кафяво.
Това е скандално, бесен е Ернст. Това е престъпно използване на наивните хора на улицата; продаваш нещо, което всички искаме - лесно хапче, което да ни освободи от греховете ни, образно казано. Хубаво е да мислим, че съществува подобно нещо, но за съжаленеи не е така.
Може би защото понятието за детоксикация е толкова мъгляво, то предизвиква нашето подозрение. Когато използваме думата детокс, обикновено е след тежка пиянска нощ или направо цял уикенд. И да, в този случай прочистването е нещо много хубаво. Определено е добре да имаме дни без алкохол. Може пък тогава да преосмислим навиците си, ако по принцип пием доста. Но идеята, че по някаква причина черният дроб има нужда "да се почисти", е нелепа.
Черният дроб разгражда алкохола на две стъпки. Първоначално, ензимите му превръщат алкохола в ацеталдехид, силно токсично вещество, което уврежда клетките на черния дроб. Но пък веднага, същото това вещество се превръща във въглероден двуокис и вода, които тялото изхвърля. Ако пиете прекалено е ясно, че черният дроб няма да може да разгражда всичко и ще се натрупа ацеталдехид, което би довело до увреждане на дроба. Докато разумната употреба на алкохол има защитен ефект. Статистиката сочи, че пълните въздържатели и тези, които пият изключително много, живеят по-кратко, отколкото тези, които пият умерено и разумно.
Всички знаем, че малко алкохол е полезен. Може би защото ни отпуска леко и държи черния дроб във форма, готов да се справи с други токсини, които сме поели. Поради тази причина властите не казват "не пийте", а казват, добре, пийте, но с удоволствие и мярка. Нещо като това, че малко количество отрова, която не те убива, всъщност те лекува.
Същата поговорка важи и за... броколите. Обясняват ни, че е супер храна, детоксикираща и т.н. глупости. Борколите, както братовчедите си брюкселско зеле или обикновено зеле, съдържат цианид. Като ядем зелени зеленчуци, ние поемаме много малка част от отровата, която, подобно на алкохола, задейства ензимите в черния дроб, които да се справят с други отрови.
Повечето хора си мислят, че трябва да се въздържат или да отделят специално внимание на определини групи храни. Но това не е така. Най-великият детокс е да не пушиш, са спортуваш и да се храниш балансирано, така наречената Средиземноморска диета.
Затворете очи и си я представете. Червена покривка, отрупана с меса, риба, маслини, зехтин, сирена, салати, пълнозърнест хляб, ядки и плодове. Тези храни ни доставят протеини, аминокиселини, ненаситени мазнини, фибри, нишесте, витамини и минерали, които поддържат тялото ни - и имунната ни система, която е най-добрият защитник от болести - в отлична форма.
Защо, когато лекар ни предпише подобно пиршество, трябва да се измъчваме, за да сме здрави? Защо така сме се насилили да се детоксикираме, когато най-старите религии практикуват пост и пречистване? Нима напредналата наука е запратила лошите духове в ъгъла и ги е заменила с токсини, които виреят във въздуха и от които си мислим, че трябва да се пречистваме?
Сюзън Мърчънт - Хейкокс, психолог, не е съгласна. “Да се свързва детоксикацията с древните религиозни практики е като да се хващаш за сламка. Трябва да погледнем развитието на общество през последните години. През 70-те се появявиха много фитнес зали и започна да процъфтява индустрията с козметични продукти и такива за отслабване. И хората започнаха да мислят за определени групи храни.
Детокс индустрията е естествено продължение. В нея има много пари и много хора в маркетинга правят още повече пари от нея."
Питър Ейтън, професор по психология от Лондон казва, че сме чувствителни към подобни номера, защото живеем в свят на толкова много информация, че сме щастливи, когато можем да прехвърлим отговорността на някой друг, който разбира нещата по-добре. “За да разбереш какво пише на шампоана, трябва да имаш поне докторска степен по биохимия. Но повечето хора нямат такава. Ако ни казва нещо познато, като детокс, например, сме доволни и си го вземаме.
Повечето от решенията ни като консуматори, добавя той, се вземат в невежество и с подозрение. Хората си мислят, че светът се регулира внимателно и има едни мили институции, които ги пазят да не допускат грешки. Много от маркетинг специалистите подхранват тази идея подмолно. И когато хората видят някой с привидно правилните препоръки, си мислят, че слушат уважаван лекар и се вслушват в съвета му.
Ернст е безмилоствен "Попитайте който и да е търговец какво точно прави, когато казва "имам продукт за детокс" Печели от фалшиво твърдение и по подразбиране е мошеник. А с мошениците не трябва да се разправят учени или благотворителни организации. Има други институции за целта.
