Привържениците на тази диета: Хайди Клум , Ким Катрал , Джулия Робъртс и др.
Доктор Никола Периконе е лекар дерматолог, практикуващ в Меридън, Кънектикът, член на Нюйоркската академия на науките и Американския колеж по хранене.
Програмата на д-р Периконе не е нищо друго, освен здравословна, диетична храна. За разлика от повечето диети, основната задача тук, не толкова загубата на тегло, а подмладяване на кожата.
Основните съставки на храненето по Периконе са:
- Въглехидрати
Избирайте продукти с ГИ ( гликемичен индекс ) не повече от 50
- Белтъчини
Пилешко без кожата , пуешки гърди, яйчен белтък, сьомга - поради богатото съдържание на антиоксиданти е силно препоръчана
- Мазнини
Зехтин, рибено масло.
- Плодове, зеленчуци и горски плодове
Пресни или замразени, спанак, зеле, домати, портокали, чушки
- Млечни продукти
Сирене Чедър , швейцарско сирене.
- Вода
Обичайна или минерална, като основен компонент на хранителния режим, заедно с сьомгата.
Типичната Периконе диета за 28 дни
На сутринта, веднага след събуждане:
300 мл вода
Закуска:
3 белтъка и 1 цяло яйце или 200 гр печена със зехтин сьомга
1/4 чаша пресни плодове
300 мл вода
Обяд
150 грама варена сьомга,
2 чаши зелена салата със зехтин и лимонов сок, пресни плодове
300 мл вода
Следобедна закуска
Пуешко, или пилешки гърди, несолени 50 гр, или кисело мляко 170 гр, 4 ядки, 1/2 зелена ябълка
300 мл вода
Вечеря
150 г сьомга, 2 чаши листа от зелена салата подправени със зехтин и лимонов сок + чаша броколи, пресни плодове
300 мл вода
Преди лягане:
Пуешко, или п илешки гърди несолени-50 грама, или 170 грама кисело мляко, 1/2 круша или зелена ябълка, 3 бадеми или маслини
300 мл вода
Диетата на Периконе не е строга.
