Кайли е почитател на диета с нисък Гликемичен индекс (ГИ)-система, базирана на храни, които отделят захарите бавно в организма, осигурявайки постоянен приток на енергия, без резки пикове и спадове.
С тази диета, съчетана с редовни физически упражнения, симпатичното Кайли Миноуг успя да смъкне натрупаните 10 кг за 3 седмици и бързо влезна във форма отново.
Въглехидратите са това, което трябва да наблюдаваме тук, тъй като мазнините и протеините нямат бърз ефект върху кръвната захар. Но не всички въглехидрати са еднакви.
Скоростта, с която се смила храна се измерва с Гликемичния индекс , който използва глюкозата като база и я оценява със100, като сравнява всички останали храни с това число (ябълката, например има 38 точки). Рафинираните, високо преработени, сладки храни, най-общо казано, имат висок ГИ. Когато ги консумирате, нивото на кръвната захар ще се покачва и панкреаса ще реагира чрез освобождаване на инсулин. Неговата дейност е да се намали нивото на глюкозата в кръвта, като я отклони към тъканите на тялото за незабавна употреба, или като я складира под формата на мазнини. Той също така има тежката отговорност за превръщането на мазнините в тялото обратно в глюкоза за организма и да ги изгори. Въпросът е, че инсулинът не само помага на организма да се натрупват мазнини, но и предпазва от тяхното изчерпване. С една дума, ако искате да отслабнете, от решаващо значение е поддържането на ниски нива на инсулин.
Диетата ГИ насърчава консумацията на бавното изгаряне на въглехидратите - храните, които ви държат сити по-дълго, заедно със здравословни, богати на антиоксиданти плодове и зеленчуци.
Храната само с нисък ГИ обаче, не е достатъчна. Тя трябва да бъде с ниско съдържание на калории и с ниско съдържание на наситени мазнини, само тогава можете да имате успех.
Идеята е да се грижите да получавате правилните въглехидрати. Никога не използвайте захар, винаги можете да прибегнете до заместител. Яжте плодове вместо да пиете сок. Яжте колкото може повече сурови храни. Избягвайте сирене и кофеин. Яжте на всеки три часа, за да се избегне ниската кръвна захар. Включете протеин във всички хранения. Запълнете половината си чиния със зеленчуци, една четвърт с въглехидрати и 1/4 с протеини.
Меню за диетата на Кайли Миноуг , която се следва 3 седмици:
Ден 1
Закуска
Бъркани яйца, само белтъците
Лека закуска преди обяд
1 Ябълка
Обяд
Риба тон, сладка царевица филийка пълнозърнест хляб с нискомаслена майонеза
Закуска
Нискомаслено кисело мляко
Вечеря
Спагети Болонезе
Десерт
1 филийка кекс от портокали и бадеми
ДЕН 2
Закуска
Снакс
Круша
Обяд
Пилешки / пуешки гърди със зелена салата
Закуска
1 филийка кекс от портокали и бадеми
Вечеря
Фетучини Примавера
десерт
Череши (1 чаша)
ДЕН 3
Закуска
Омлет от белтъци с аспержи и билки
Обяд
Нискомаслено кисело мляко
Салата от паста с доматен сос
Вечеря
1 банан
Запържени зеленчуци
Десерт
Глазирана ябълка
ДЕН 4
Закуска
Снакс
3 Сливи
Обяд и Вечеря
Домашна супа
Десерт
Пай с круши
ДЕН 5
Закуска
Мюсли с полуобезмаслено мляко
Лека закуска преди обяд
1 грейпфрут
Обяд
Домашна супа с пълнозърнеста филийка, или содена питка
Следобедна закуска
Плодова салата
Вечеря
Риба на скара или на пара със салата или задушени зелени зеленчуци
Десерт
Нискомаслен мус
ДЕН 6
Закуска
Нискомаслено кисело мляко с плодове
Лека закуска преди обяд
Бейби моркови, краставици, сладка царевица и дип с ниско съдържание на мазнини, или хумус
Обяд
Печен боб с филийка пълнозърнест хляб и салата
Следобедна закуска
Ягоди, 1 чаша
Вечеря
Овчарски пай
Десерт
Домашна кифла
ДЕН 7
Закуска
Френски тост с бекон
Лека закуска
2 кивита
Обяд
Зеленчукова пица и нискомаслено кисело мляко
Вечеря
Печена пуйка (без кожата), малки картофи и задушени зеленчуци
