Кетогенната диета се фокусира върху консумацията на здравословни мазнини, ниски въглехидрати и протеини. Обикновено това е 75 процента мазнини, 5 процента въглехидрати и 20 процента протеини. Тези цифри обаче варират в зависимост от препоръките на вашия диетолог или лекар.
Целта на кетогенна диета е , за да се сведе до минимум консумацията на въглехидрати и захар, което позволява на организма да придобие метаболитно състояние, известно като кетоза. В състояние на кетоза, тялото изгаря мазнините за енергия, а не за глюкоза.
Защо болните от рак използват кетонна диета
Теорията за кетогенната диета е, че раковите клетки изискват глюкоза. Тъй като въглехидратите се превръщат в глюкоза чрез метаболизъм, понижаването на нивото на глюкозата в кръвта поради ограничените захари и въглехидрати ще лиши раковите клетки от техния енергиен източник. С други думи, те ще гладуват до смърт!
Чували ли сте за д-р Ото Варбург и откритието му? Той е изключителен немски изследовател, който получи Нобелова награда през 1931 г. за заключенията си относно разликите между здравите и раковите клетки, а също направи забележителното заключение, че злокачествените тумори процъфтяват в среда, в която има захар. Една от характеристиките на раковите клетки е високият брой инсулинови рецептори на тяхната клетъчна повърхност, 10 пъти повече от здравите.
Това позволява на раковите клетки да абсорбират повече глюкоза, което е една от причините, поради които захарта е вредна за всеки пациент с рак . Всъщност захарта допринася за широк спектър от хронични заболявания, включително диабет и сърдечно-съдови заболявания. Тъй като раковите клетки се хранят и растат със захар, диетата, която намалява приема на захар и въглехидрати, може да бъде изключително ефективна както за профилактика, така и за контрол на рака.
Допълнителни предимства на кетогенната диета
Кетогенната диета не е предназначена само за онкологични пациенти. Кетогенната диета може да помогне за подобряване на чувствителността към инсулина и за намаляване на възпалението. Кетогенна диета също се използва, за да се повиши нивото на добрия холестерол, да понижи HDL холестерол, за контрол на гърчове и да помогне диабетици тип II.
Както и в случая на всяка друга диета, хората с болести трябва да се консултирате със своя лекар, за да се следи състоянието и ако е необходимо да се предприемат промени в съответствие с диетата, или лечение.
Какви храни са включени в кетогенната диета ?
Здравословни мазнини като:
-- зехтин
-- кокосово масло
-- авокадо
Нисковъглехидратни зеленчуци, като:
--целина
-- зелено зеле
-- карфиол
-- зеле
-- аспержи
-- броколи
-- брюкселско зеле
-- спанак
Протеин от:
-- дива риба и морски дарове
-- говеждо месо
-- ферментирали млечни продукти
-- органични птици
Кетогенната диета може да се прилага при:
-- наднормено тегло
-- диабет
-- метаболитен синдром
-- невродегенеративни състояния (болест на Алцхаймер, деменция, болест на Паркинсон)
-- киселинен рефлукс
-- рак
-- хронична болка
-- сърдечно заболяване
