Диетата с фъстъчено масло е разработена от Холи Маккорд, редактор в списание за здравословно хранене. Тя позволява на спазващите я, да се наслаждават на фъстъчено масло всеки ден и да отслабнат.
Диетата насърчава отслабването, понижаването на холестерола, намалява риска от сърдечни заболявания и диабет за хората, които я следват. Хранителният план се състои от два отделни приема на калории, един за мъжете (2200 калории на ден) и един за жените (1500 калории на ден).
Диетите, които са с високо съдържание на фъстъци и богати на мононаситени мазнини са също толкова ефективни, колкото и тези с ниско съдържание на мазнини.
Диетата с фъстъчено масло до голяма степен се основава на контрол на частта. Мъжете могат да консумират три пъти на ден фъстъчено масло, докато жените имат право на две порции на ден. За тази диета, една порция под „една порция“ се имат предвид 2 равни супени лъжици фъстъчено масло.
Планът на диетата и много прост. Спазващите диета включват фъстъченото масло в две от храненията си, или на закуска по удобни начини, като например намазването му върху оризова вафла, или пълнозърнест хляб. Препоръчва се също, да се взимат 300 - 500 мг добавка калций, за да отговарят на дневните нужди на калций.
Примерен план на менюто е описан по-долу:
Закуска: фъстъчено масло с кленов сироп върху оризови вафли, 1 чаша нискомаслено мляко, обикновено, или кафе лате
Обяд: салата от риба тон: Комбинирайте половин консерва риба тон с 2 ч.л. майонеза, 1/2 чаена лъжичка дижонска горчица, 2 супени лъжици ситно нарязани моркови и целина. По желание: 1 ч.л. нарязани кисели краставички, 1 и 1/2 чаши бейби моркови, червена чушка на лентички.
Следобедна закуска: портокал, круша, или други плодове по избор
Вечеря: таитянско пиле със сос от фъстъчено масло , поднесено върху 1/2 чаша сварен ориз (за предпочитане кафяв басмати) и 1/2 чаша варен спанак
Авторът на диетата с фъстъчено масло също така препоръчва приемането на достатъчно количество витамини.
Насърчават се потребителите да се упражняват колкото е възможно повече, но дори 10, или 15 минути упражнения на ден са по-добре, отколкото никакви.
