Диетата с ядки се провежда 10 дни.
Основните принципи в нея са:
Не се консумират никакви храни от животински произход. Напълно се изключват: месо от всякакъв вид, мляко и млечни продукти, всякакви яйца, риба, морски дарове и др.
Напълно се изключват: захар и всякакви храни, в които се влага захар или мед, шоколад.
Консумират се само:
ядки – които е възможно, се приемат сурови, а ако се пекат, не се слага сол;
зеленчуци – желателно е сурови;
пресни плодове, сушени плодове, но не и озахарени;
зърна: овес, пшеница, ориз – варени без сол.
По време на диета се предвиждат 4 хранения, допустим е вариант с 6 хранения, но с по-малки порции.
Редуват се хранене без ядки и с хранене с ядки.
Порцията ядки трябва да е микс от различни видове, но задължително 1/3 от цялото количество са сурови орехови ядки.
Порцията ядки не трябва да надхвърля 60 грама (общо за деня 120) при 4 хранения.
Ядките могат да се смелят.
Прием на течности – поне 1,5 л под форма на вода, билков чай без захар, сокове.
Кафе – без захар.
Примерно дневно меню:
Закуска (8.00) – 150 г варено жито с размесени смелени (счукани) ядки.
Втора закуска (11.
Обяд (13.00) – порция спанак с ориз, 60 грама ядки, минерална вода.
Вечеря (18.00) – голяма салата от пресни зеленчуци, билков чай без захар.
Ако смятате, че след вечеря ще сте гладни, можете да си изготвите меню с 5 или 6 хранения, като разпределите 120 грама ядки в съответния брой хранения.
