Дори и да не обичате да правите компоти, това предложение няма как да ви изкуши. Ароматният компот с дръзкото име Кайсиева Фанта е толкова вкусен, че със сигурност може да изпиете и целия буркан наведнъж. Ето колко лесно се прави:
Кайсиева Фанта
За един 3-литров буркан:
Белени кайсии - 500 гр.
Портокал - 4 кръгчета
Лимон - 2 кръгчета
Захар - 250 гр.
Приготвяне:
Измийте кайсиите, разполовете ги, извадете костилките и отрежетем мястото на дръжката. Портокалите обелете колкото е възможно по-старателно от кората и бялата ципа, и нарежете на кръговете с дебелина около 1 см, като отстраните семките.
Измийте лимона и нарежете и него на филийки с дебелина около 5 мм и отстранете семките.
Бурканите трябва да са добре измити. Не ги стерилизирайте, просто измийте добре със сода.
Поставете в буркана 0,5 кг кайсии, 4 кръгчета портокал и 2 лимонови резена.
Напълнете буркана с вряща вода, покрийте с капак и оставете да престои 30-40 минути. След това излейте водата от съда в тенджера. Добавете захарта. Сложете на огъня и сварете сиропа - след като кипне варете още 3 минути, така че захарта да се разтвори добре.
Напълнете буркана със сварения сироп до самия ръб. Покрийте с изварен капак и стегнете хубаво. Обърнете буркана с компота с главата надолу и завийте с одеяло, след което го оставете да изстине напълно и приберете на хладно място.
