Във всеки килер или мазе залежава бурканче домашен мармалад или сладко - отдавна подарен от някоя леля или баба, които цяло лято се изтрепват да затварят зимнина. Е, днес имаме за вас чудесен повод да разровите бурканчетата в килера, защото намерихме рецептата на чуден сладкиш с мармалад !
За дунапренките , както избрахме да ги наречем, ви трябват тривиални продукти за кекс.
Дунапренки с мармалад
Продукти:
4 яйца
1 ч.ч. захар
1 к.ч. олио
1 ч.ч. кисело мляко
1 ч.л. сода
1 пак.ванилена захар
2 ч.ч. брашно
1 бурканче мармалад (тук може да видите рецептата за лесен печен мармалад от сливи, идеален за случая)
шепа орехи
Приготвяне:
Разбийте яйцата със захарта и ванилията до пухкав крем. На тънка струйка добавете олиото, разбърквайки. Прибавете киселото мляко с угасената в него сода и започнете да прибавяте постепенно брашното, бъркайки с тел.
Сместа трябва да остане пухкава и въздушна. Намажете с масло тавичка с размер 32х25 см (приблизително), поръсете леко с брашно и изсипете вътре половината от тестото. Изпечете слоя в загрята на 170 градуса фурна до готовност (до суха клечка). Извадете сладкиша, намажете обилно с мармалад (може и от шипки, ябълки, кайсии), поръсете със счукани орехи и залейте с останалото тесто. Допечете до суха клечка.
Щом се охлади, нарежете на ромбове и поръсете дунапренките с пудра захар.
Да ви е сладко!
