Сигурно сте чували за тази рецепта, но може би още не сте опитвали пухкавия Лимонаден кекс ? Е, днес е време да поправите тази грешка, защото кексът с лимонада е удоволствие, което си заслужава правенето! И никак не е труден, напротив!
Пухкав кекс с лимонада
Необходими продукти:
яйца - 5 бр.
захар - 2 ч.ч.
олио - ½ ч.ч.
екстракт от лимон - 1 ч.л.
брашно - 3 ч.ч.
ванилия - 2 бр.
бакпулвер - 1 пак.
лимонада - 1 ч.ч.
какао - 1 с.л.
пудра захар - за поръсване
Начин на приготвяне:
Разбийте яйцата и захарта с миксера. Добавете олиото и екстракта от лимон и разбъркайте.
Към брашното добавете, ванилиите, бакпулвера и ги разбъркайте.
Намажете фората с олио и поръсете с брашно. Сложете половината от сместа във формата. Към другата половина от сместа сложете какаото, разбъркайте хубаво и я изсипете отгоре.
По желание може да пропуснете какаото (добавете още малко брашно към сместа) и да добавите стафиди и орехи, например.
Печете лимонадения кекс 50 мин на 180°C.
Поръсете с пудра захар, след като изстине.
Да ви е сладко!
