Ей с тази рецепта снощи мъжът ми ми взе акъла за годишнината! Простих му даже и безпорядъка в кухнята, толкова беше вкусно!

Съставки:

300 гр. печурки

3 с.л. олио

смлян черен пипер на вкус

сол на вкус

100 гр. масло

4 с.л.пшеничено брашно

50 гр. целина

1 глава лук

200 гр. пилешко месо

150 гр. свинско месо

1 кг картофи

100 гр. зелен лук

1 жълтък

Приготвяне:

1. Обелете картофите и ги сварете в леко осолена вода. След това ги намачкайте на пюре, добавете вътре маслото, яйцата и брашното.
2. Смесете двата вида предварително смляно месо, нарежете на кубчета лука, гъбите и целината.
3. Загрейте 1,5 супени лъжици олио в тиган, запържете половината лук, след това добавете целината и гъбите, сол и черен пипер. Запържете за 5-7 минути.
4. На останалата част от маслото се запържва втората половина на крушката и каймата, като се добавя и сол и черен пипер.
5. Сварете 3 яйца твърдо и ги настържете. Добавете ситно нарязан зелен лук, сол и черен пипер.
6. В намаслена тавичка сложете около две трети от картофеното пюре, разпределете го равномерно на дъното и оформете борд.
7. Разстелете върху картофите запържения лук със зеленчуци, към който сте прибавили настърганите яйца със зеления лук. Отгоре завършете със слой от каймата. Покрийте тортата с останалите картофи и намажете с жълтъка.
8. Пъхнете в предварително загрята фурна на 200 градуса за 20-25 минути. Сервирайте топло.