Ще отслабнете с около 4кг на месец и ще имате подобрения на кръвното си налягане, холестерола и триглицеридите, мастни вещества, които ако са в излишък, се свързват с болести на сърцето.
Ниското ниво на въглехидрати може да понижи риска от сърдечно-съдови заболявания.
Как функционира Еко Аткинс диетата?
Еко Аткинс призовава 31% от дневните калории да идват от растителни протеини, 43% от растителни мазнини и 26% от въглехидрати. Освен това, има строги правила и можете да ги адаптирате да отговарят на вашите нужди, повечето последователи премахват всички животински източници, а други включват риба, постно бяло месо и от време на време млечни продукти.
Добри източници на протеини са ядките, , бобовите култури, брюкселското зеле и зърнени храни, като ечемик.
Ще трябва да замените нездравословните мазнини със здравословни. Наситените и транс мазнините, маслото, пълномасленото мляко, тлъстото свинско месо и растителното хидрогенирано масло могат да бъдат вредни.
Омега 3 мастните киселини, ядките, семената, авокадото, маслините са здравословни възможности, от които трябва да се възползвате. Растителните масла като рапично масло, ленено масло, и орехово олио също са от полза. Те могат да се използват за готвене, или топинги.
Последната стъпка е да се избирате въглехидратите разумно. Имате повече свобода на действие, отколкото отколкото при традиционната диета на Аткинс-тук 26% от калориите идват от въглехидрати, срещу само 10% при диетата на Аткинс. Нишестените възможности, като бял хляб, ориз, картофи и тестени изделия се избягват при Еко Аткинс . Плодове, зеленчуци, пълнозърнеста зърнена закуска , пълнозърнест хляб, и овес са препоръчителни.
Може ли да се отслабне с Еко Аткинс диетата?
В малко, кратко проучване, изследователите разделят 47 възрастни с наднормено тегло с висок холестерол в две групи. В продължение на четири седмици, една група следва Еко Аткинс диета, а другата група следва, лакто-вегетарианска диета i високо съдържание на въглехидрати(58 процента въглехидрати, 16 процента протеини и 25 процента мазнини). И в двете групи, средната загуба на тегло е почти 5 на сто от първоначалното телесно тегло, или около 4кг, в както са резултатите, публикувани през 2009 г. в Internal Medicine. Това е от значение, тъй като, ако сте с наднормено тегло, губейки между 5 и 10 % от теглото си, може да помогне да предотвратим някои заболявания.
И все пак, независимо от твърденията за нисковъглехидратни диети, не е ясно дали основната причина за загуба на тегло е ограничението на въглехидрати, или просто заради намаляването на приеманите калории.
Има ли здравословни ползи от диетата за сърцето ви ?
Да. Изследванията показват, Еко Аткинс помага да се поддържа холестерола и кръвното налягане под контрол и сърдечно-съдовите заболявания. Това е в голямата си част, защото растителните протеини са с по-високо съдържание на фибри от животински протеини, с по-малко мазнини и без холестерол.
Еко Аткинс може значително да намали нивата на холестерола. В направеното проучване, при участниците в диетата Еко Аткинс се наблюдава съществен спад на "лошия" LDL холестерол (20.4 процента), докато при тези, които следвали въглехидратната диета, процентът е бил 12.3.
Може ли да се предотврати, или контролира диабета?
Изследванията на Еко Аткинс и други ниско-въглехидратни диети са твърде оскъдни, за да се правят генерални заключения относно предотвратяването на диабета, но все пак експертите по диабет подчертават, че наддаването на тегло от прекомерния прием на калории, увеличава риска от развитие на резистентност към инсулин-често предшественик на диабет тип 2. Отслабването, без значение от диетата, почти сигурно ще намали риска от развитие на хронични заболявания.
Американската диабетна асоциация твърди, че диета, като Еко Аткинс, която е на базата на зеленчуци, плодове, зърнени храни и бобови растения, може да помогне на хора с диабет тип 2 да контролират нивата на кръвната захар. Тъй като няма твърди планове за хранене, или предварително заложени ястия, може да гарантирате, че това което ядете, не противоречи на съветите на Вашия лекар.
Има ли рискове за здравето ?
Не се появяват индикации за сериозни рискове и странични ефекти, но ако имате проблеми със здравословното състояние, консултирайте се с Вашия лекар преди да започнете Еко Аткинс.
Еко Аткинс призовава 43% от дневните калории да идват от мазнини. Но те да идват от здравословни мазнини, като растително масло, ядки и фъстъчено масло.
Удобство:
Еко Аткинс диетата отнема известно време и е съществен „творчески“процес. Зависи от вас, как да планирате храната си по-близо до растителните протеини, отколкото до животинските.
Алкохол. Не се предоставят насоки по отношение на алкохола. Въпреки това, бирата и виното съдържат въглехидрати, както и всички алкохолни напитки добавя калории. Тъй като алкохолът може да повиши триглицеридите, повечето експерти смятат, че умереността е от важно значение.
Ситост:
Експертите по хранене подчертават значението на ситостта, доволството от усещането, че сте се нахранили достатъчно. Не би трябвало да се чувствате гладни с Еко Аткинс. Бобът и другите бобови растения, зеленчуците и пълнозърнестите храни са основна част от диетата и времето за храносмилане е по-дълго при тях, което ви дава усещане за ситост.
Вкус:
Вие сами приготвяте храната, ако тя не е добра вкус, знаете кого да обвинявате! :) Опитайте се да преоткриете своите фаворити в ястията: Отидете черен боб вместо пържола, или ако е пилешко, заместете го, като използвате тофу.
Каква е ролята на физически упражнения ?
Еко Аткинс е само модел на хранене. Това не означава, че не трябва да се упражнявате. Ако сте физически активни, това намалява риска от сърдечно-съдови заболявания и диабет, помага да поддържате теглото си и увеличава енергията ви. Повечето експерти препоръчват по-малко от 30 минути умерена интензивност упражнения, като бързо ходене през повечето, или всички дни от седмицата.
Примерно меню от диетата Еко Аткинс:
Закуска
Овесени трици
Неподсладено соево мляко
Филийка черен хляб
Микс от слънчогледово олио, тофу , червени чушки, гъби, домати, лук, лешници
Предобедна закуска
Праскова, или сезонен плод
Обяд
Бургер с пилешко и зеленчуци
Филийка пълнозърнест хляб
Салата тофу с олио и оцет
Следобедна акуска
Ягоди
Бадеми
Вечеря
Перлен ечемик
Микс от слънчогледово олио , тофу, гъби, патладжан, лук, сладък червен пипер, броколи, карфиол
Закуска преди лягане
Портокал
Кашу
