Елдата е топлолюбиво растение
Елдата е топлолюбиво растение. Семената и покълват, когато почвата се загрее до 8 градуса, но развитието на кълновете е по-добро при температура около 20 градуса.
Покълналата елда е много чувствителна към измръзване и при температура от 2 градуса под нулата растението се уврежда, а при температура от 4 градуса под нулата загива.
При температура под 14 градуса елдата расте лошо, но температурата над 30 градуса също е неблагоприятна за растежа й. Най-добрата температура по време на цъфтежа на елдата е от 17 до 25 градуса. Елдата трябва да получава достатъчно светлина.
Положителна особеност на кореновата система на елдата е способността й да усвоява трудноразтворими фосфати. Благодарение на това свое качество елдата превъзхожда доста зърнени култури по усвояване на полезни вещества.
