Спомняте ли си приказката за "Маша и мечока", където Маша изпекла цял кош вкусни банички и подлъгала Мечо да ги занесе на баба й и дядо й, а тя хитро се скрила в коша? Е, ние имаме рецептата за прочутите Машини банички , която днес мислим да споделим с вас!
В оригиналната рецепта Машенка ги напълнила с месо, но ние предпочетохме да използваме нещо по-любимо - шунка и кашкавал. Но дори и само със сиренце да ги напълните, пак ще са много-много вкусни.
Баничките на Маша
Продукти:
2 чаши брашно
1 чаша кисело мляко
1 бакпулвер
1 чаена лъжичка сол
1/2 чаена чаша захар
200 г шунка
100 г кашкавал
2 супени лъжици доматен сос
Приготвяне:
Замесете тесто, като смесите брашното, киселото мляко, бакпулвера, солта и захарта.
Направете топка от сместа и ги оставете да починат 20 минути.
През това време пригответе плънката, като настържете шунката, след което я смесете със сиренето и доматения сос.
Когато минат 20 минути, разточете тестото на кора с дебелина около половин сантиметър, след което с чаша или кръгла формичка изрежете кръгчета от тестото. Сложете малко от плънката върху едната половина от кръгчето и я прегънете, като притискате краищата с вилица. Оформете така всички кръгчета, а останалото тесто съберете, оформете на топка и разточете отново.
Можете да изпържите баничките в тиган, като загреете олиото и ги пържите до златисто кафяво, след което ги сложите върху хартиена кърпа, за да се отцеди олиото.
Ако желаете да ги печете на фурна, оставете баничките да починат 30 минути преди да ги напълните, намажете ги с яйце и ги изпечете около 20 минути в загрята фурна на 200 градуса.
