Искате ли да разберете най-накрая как се прави най-пухкавата и мека като памук баница ? Днес ще ви разкрием цялата тайна - а тя не е нито в содата (газираната вода), нито в бакпулвера или маята. Съвсем не! За да се надуе баницата така, че буквално да излиза от тавата, ви трябва само...
Непременно опитайте тази ненадмината рецепта за баница с гореща вода - сигурни сме, че вече само така ще я правите! Ето и какви продукти са ви нужни:
Баница с гореща вода
Продукти:
• кори за баница - 1 пакет
• масло - 150 г
• зехтин - около 50 мл
• сирене - 300 г
• яйца - 6 бр
• вода - 300 мл вряща
Начин на приготвяне:
Маслото и зехтинът се разтопяват, а сиренето се натрошава в отделен съд.
Всяка от корите се маже с масло, а през 5 кори се слага от натрошеното сирене.
Най-отгоре баницата се маже с масло и след това се реже на парчета.
В купа се разбиват яйцата. При непрекъснато бъркане се добавя горещата вода на тънка струйка. Трябва да се бърка много енергично, за да не се сварят яйцата.
С получената смес се залива баницата и се изчаква няколко минути, за да може хубаво да попие. След това тавата се слага във фурната и баницата се пече на 180 градуса, докато не хване златиста коричка.
Накрая може да поднесете с чаша кисело мляко или домашно приготвен айран.
Добър апетит!
