9 Ноември 2017
9158
Снимков материал: pixabay.com
Известна още като фермерски яйца , тази рецепта е много вкусна и богата на аромати. С типичните продукти, използвани в мексиканската кухня, лесно ще разнообразите семейното меню.
400 грама картофи
1 глава лук
2 скилидки чесън
1 супена лъжица зехтин
100 грама сладка царевица от консерва
1 супена лъжица червен пипер
1 зелена люта чушка
1 консерва нарязани домати (400 грама)
4 големи яйца
свеж кориандър
Начин на приготвяне:
Обелете картофите и ги нарежете на кубчета (приблизително 2 х 2 см).
Сложете ги в тенджера и ги варете в продължение на 6-7 минути. Изцедете ги от водата.
В дълбок тиган загрейте зехтина и добавете лука. Пържете, докато омекне и добавете картофите. Когато станат леко хрупкави в средата, подправете с червения пипер, смачканите скилидки чесън, изсипете царевицата и нарязаната люта чушка. Запържете всички зеленчуци за 2-3 минути, прибавете консервираните домати и задушете под капак.
Когато картофите омекнат напълно, подправете със сол и черен пипер. Направете 4 гнезда в сместа и във всяко чукнете по едно яйце. Покрийте с капак и гответе още няколко минути. Накрая поръсете с пресен кориандър и сервирайте.
Добър апетит!
Алтернативен метод на приготвяне:
Може да приготвите ястието в микровълнова фурна: В купа сипете 100 мл вода и прибавете картофите. След 8 минути в микровълновата ги и изцедете. Добавете чесъна, зехтина, червения пипер, лука и лютата чушка и гответе още 3 минути. Прибавете доматите, сладката царевица и отново върнете в микровълновата за 4 минути. Накрая направете 4 гнезда в сместа и сложете яйцата. След 3 минути ястието е готово. Поръсете с кориандър.
В дълбок тиган загрейте зехтина и добавете лука. Пържете, докато омекне и добавете картофите. Когато станат леко хрупкави в средата, подправете с червения пипер, смачканите скилидки чесън, изсипете царевицата и нарязаната люта чушка. Запържете всички зеленчуци за 2-3 минути, прибавете консервираните домати и задушете под капак.
Когато картофите омекнат напълно, подправете със сол и черен пипер. Направете 4 гнезда в сместа и във всяко чукнете по едно яйце. Покрийте с капак и гответе още няколко минути. Накрая поръсете с пресен кориандър и сервирайте.
Добър апетит!
Алтернативен метод на приготвяне:
Може да приготвите ястието в микровълнова фурна: В купа сипете 100 мл вода и прибавете картофите. След 8 минути в микровълновата ги и изцедете. Добавете чесъна, зехтина, червения пипер, лука и лютата чушка и гответе още 3 минути. Прибавете доматите, сладката царевица и отново върнете в микровълновата за 4 минути. Накрая направете 4 гнезда в сместа и сложете яйцата. След 3 минути ястието е готово. Поръсете с кориандър.
Редактор: За Жената
Новини
Новини
Мода
Мода
Звезди
Звезди
Начин на живот
Начин на живот
Диети
Диети
Красота
Красота
още
Любов
Любов
Здраве
Здраве
Родители
Родители
Коментари
